1. ילדים
  2. מתכונים לילדים

מבשלים עם ילדים: מרק עגבניות עם לחם

ההמצאה האיטלקית שתעזור לכם להתחמם בחורף הזה - הצעה למרק עגבניות עם טוויסט, שגם הילדים יאהבו מאוד

החורף בעיצומו ומה מתאים יותר ממרק כדי להעניק הרגשה של בית וחמימות נכונה לאיברי הגוף? משהו שאפילו עשוי לדרבן את הילדים להכין שיעורים (או לחטוף איזה שלפשטונדה).

» מתכונים לילדים» מבשלים לשבת: תבשילים וקדרות» מבשלים עם ילדים

המרק הזה הוא המצאה איטלקית שמחה שיכולה בעצם להחליף ארוחה שלמה, כי מדובר במרק עשיר, מלא וגדוש. בשפת המקור הוא נקרא  Pappa al Pomodoro, ואם תתאמנו לומר זאת ייתכן שהשם המיוחד ימשוך אפילו הילדים הסרבנים לנסות. קשה להאמין שלא ייהנו ממנו אם יתרצו לטעום, כי הוא פשוט כיפי. אז קחו את הילדים ושבו לאכול או ללגום מרק משפחתי מהביל כי החורף הישראלי כאן לזמן קצרצר ואוטוטו כבר מתחמם.

מרק עגבניות משפחתי גדול - מצרכים: 2 כפות שמן זית4 שיני שום חתוכות לחצאיםצ'ילי כתוש½ ק"ג עגבניות בשלות 2 כפות גדושות אבקת מרק (או 5 כוסות ציר מרק עוף)צרור בזיליקום (או 4 קוביות קפואות) מלח ופלפל2 כפות רסק עגבניות5 פרוסות של לחם מכל סוג חתוך לקוביות (אפשר עם או בלי ה"קשה")

שלא יהיה חריף מדי. מתחילים להכין את המרק  (צילום: גלי פיאלקוב)

אופן ההכנה » מטגנים את השום והצ'ילי בשמן הזית בסיר גדול - אל תרבו בצ'ילי שהרי תרצו שהילדים יאכלו את המרק, אבל כן הקפידו לשים מעט ממנו, הוא מוסיף המון טעם. » חולטים את העגבניות במים רותחים במשך 3 דקות. קולפים אותן ואז חותכים לקוביות גדולות. » מוסיפים לסיר את העגבניות יחד עם כמות גדולה של בזיליקום טרי (או 4 קוביות בזיליקום קפוא). אם אחד הילדים לא אוהב בזיליקום, אפשר לוותר. » מוסיפים מלח ופלפל שחור לפי הטעם ומבשלים על אש בינונית במשך כ-15 דקות תוך כדי ערבוב מפעם לפעם.

לא לשכוח להוסיף לחם (צילום: גלי פיאלקוב)

» מוסיפים לסיר שש כוסות מים ואת רסק העגבניות, מערבבים היטב ומביאים לרתיחה. » מנמיכים את האש ומוסיפים את אבקת (או ציר) המרק ואת קוביות הלחם ובוחשים היטב. הלחם מתנפח ונמס לתוך המרק בחלקו. מבשלים כעשרים דקות נוספות. » מורידים מהאש וטוחנים את המרק בעזרת סטיק כמעט עד לקבלת מרק אחיד. התוצאה - מרק סמיך וכתמתם בו אפשר להיתקל מדי פעם באיזו פיסת לחם רכה וטעימה. » מחזירים אל האש ומבשלים 10 דקות נוספות, תוך בחישה מעת לעת. בתיאבון.

כרטיסים להופעות והצגות

להזמנת כרטיסים >>