1. אוכל
  2. מסעדות

רוסטה: לא מומלץ בשעות הלחץ

המחירים נוחים והמנות משביעות, אך בשעות ארוחת הצהריים הופכת רוסטה העמוסה למסעדת מזון איטית למדי

את ידידי י' וזוגתו ר' לא ראיתי כבר יותר משנה. שלושתנו סובלים מגעגועים הדדיים, אבל צוק העתים, המרחק הגיאוגרפי וטרדות הפרנסה המעיטו בפגישותינו. מילא אני, שאמנם מתרוצץ פה ושם, אבל פעם בשבוע, באדיבות משפחת שוקן וה"עכבר", יושב לי בשקט (או שלא) על ארוחה חמה. י', לעומת זאת, בעיקר יושב. הוא עורך ספרים אנין וקפדן בעל מוסר עבודה גבוה, ולכן עובד הרבה ומשתכר מעט מדי. בעידן שבו יוצאים לאור בכל יום עשרות כותרים, חלקם כתובים וערוכים בחפיפניקיות מבישה, קפדנות אינה משתלמת _ בעיקר כאשר מעסיקיך משלמים לך כדי לחם צר ומים לחץ על פי מניין סימני דפוס. בת זוגו הנמרצת ר' באותו תחום: היא מפיקה בהוצאת ספרים, ובעידן שבו יוצאים לאור בכל יום וכולי, היא עובדת הרבה ונהנית מעט. אולי משום כך סברתי שמוטב שניפגש לעסקית זריזה בצהריים, לבל ישחיתו את שעות הערב הרגועות שלהם בבית עלי. כיוון שהשעה דוחקת, הצעתי את רוסטה, מסעדת מזון מהיר שמגישה רק עוף צלוי. העופות משתזפים להם בתנור הרוטיסרי, לידם עורמים אי אלו תוספות, מפרקים אותם בזריזות ואפשר להמשיך הלאה. אלא שהעניינים משתבשים משהו ברוסטה בשעות הצהריים. מסעדת המזון המהיר הופכת למסעדת מזון איטי - יותר מדי אנשים על פחות מדי עופות ופחות מדי שולחנות. הרוסטאים עומדים על משמרתם בבניין יפהפה ברחוב לילינבלום. תקרתו הגבוהה וקירותיו העבים צבועים, משום מה, בשחור. זה אמנם מודרני, כנראה, אבל מאפיל על האדריכלות הישנה הנאה. תור ארוך משתרך באחת בצהריים ליד הקופה, ורוב העומדים לוטשים עיניים אל החצר הפנימית, המלאה עד אפס מקום. סביב שולחנות המתכת הפשוטים יושבים עמֵלי הסביבה ומגרמים עצמות. בחלל הרחב שבפנים יש רק דלפק צר. הייתי מפזר שם כמה שולחנות להקלת העומס. או שהעסק מצליח מעבר למצופה, או שאולי מסתתר כאן מסר סמוי שמשדרים לנו הבעלים: קחו את התרנגולת הצלויה שלכם, ועופו מהלול. נראה שי' איבד את תאבונו מרוב סימני דפוס המרצדים כל היום לנגד עיניו. הוא הזמין רק רבע עוף (31 שקל), עם תוספת של פירה וסלט. זוגתו, שתחיה, לא חרגה מהכמות, אלא שהרבע שלה, בלשון המקום, היה כרע, היינו פולקע (האופציה השנייה היא חזה). משונה לבוא למסעדה ולהזמין חזה או כרע. אם חושבים על זה, גם עוף היא מילה די מצחיקה. זה כמו שבמסעדת בשרים יציעו בתפריט בהמה. משוכנע שהעוף יהיה עסיסי, הזמנתי חצי (37 שקל) בתוספת אורז ופירה. אפשר להזמין גם עוף שלם במסגרת העסקית, הוא מגיע עם שתי תוספות ושתייה קלה, ומחירו הצנוע 49 שקל. כשהגיעו התרנגולות סוף סוף לשולחננו, התברר שההזמנה שובשה. לקח לצוות כמה דקות לסדר את החזות והכרעיים, עוד כמה דקות לפנות את ערימת העצמות שנערמה על שולחננו על ידי הסועדים הקודמים, ולבסוף התיישבנו למלאכה. התוספות היו טובות מאוד: אני אמנם מעדיף את הפירה שלי לוהט, אבל למרות שהיה פושר היה רך ועשיר. גם האורז היה חינני. התרנגולות, לדאבוני, סבלו מעט מיובש. אולי מרוב הזמנות ליד הקופה, מישהו הסיח דעתו מהגריל. בסך הכל היתה זו ארוחה משביעה למדי, במחיר נוח ביותר. באזור העמוס שבפינת הרצל־לילינבלום יש שפע של עסקיות זולות בצהריים: פסטה, סיני, המבורגר, צמחוני, גלידה, שווארמה ועוד. טבעי שפעם בשבוע תאכלו שם גם עוף, אבל כדי ליהנות ממנו כדאי להגיע לפני אחת או אחרי שתיים. קינחנו י', ר' ואני את ידינו המשומנות והשלמנו את ארוחתנו באספרסו קצר ואכזרי באספרסו בר הסמוך. אלא שעדיין התקשינו לדבר - עשרות רוכבי דו־גלגלי הרעישו את הרחוב בצפצופים במחאה על פשיטת עורם על ידי חברות הביטוח, וכדי להסב את תשומת ליבנו לעוול נסעו רובם בתחתונים ובפלג גוף עליון עירום. נאלמנו דום. רוסטה. לילינבלום 24. טל' 706007־700־1. פתוח: א'-ה' 11:00-18:00, ו' 11:00 עד שעתיים לפני כניסת השבת. כשר. 

כרטיסים להופעות והצגות

להזמנת כרטיסים >>