1. אוכל
  2. מסעדות

דוד ויוסף: מטבח מרוקאי מהנה ואינטימי

דוד ויוסף הוא מקום אינטימי ומהנה. למרות המחשבות על החברים שבבית, נעים גם לשבת בו לבד

ג' ואני יושבים בשקט במרפסת. הוא קצת חיוור. הרבה שעות ליד המחשב, תחת המנורה, וכמעט אף שעה בחוץ בשבוע האחרון. האובך נרגע מעט בשעת ערב זו, ובמרפסות מסביב דולקים אורות. ג' מעדיף לשבת באפלה. בהגדרה הקלינית אולי קוראים לזה דיכאון, אבל הגדרות קליניות מספקות רק ביטחון כוזב, כאילו ידיעת ההגדרה מספקת גם הבנה אמיתית. אבל אני לא באמת יודע איך להתקרב לנפשו של ג' ולנסות לעורר בה את כוח החיים. אני חושב שאולי היה טוב לו לשבת עכשיו במקום אינטימי, ליהנות מרוח הערב, לראות אנשים, לחוש תנועה, לטעום משהו חדש. אולי משהו יתעורר. "אני חושש שזה יהיה יותר מדי בשבילי", אומר ג' בשקט, "אין לי עכשיו כוח לעומס הזה". לאחר שעה אני יושב אפוא לבד בדוד ויוסף. שלושה שולחנות קטנים על המדרכה, סביבם כיסאות פלסטיק לבנים אבל נוחים, נרות דולקים על כל אחד מהם, שרשרת מנורות קטנות מאירה את הבר שבפנים. "אנחנו מטבח אינטימי", אומר לי המלצר, "מנות לא גדולות, אבל טובות, שהשפים מכינים בפנים". השפים נולדו למטבח המרוקאי, ולראשונות (18-15 שקל) הם מציעים לחם מרוקאי עם מטבל של אריסה, ציזיקי יוגורט כבשים, שיני שום קונפי. הסרדינים בכבישה עדינה אזלו, אז אני מבקש מנה של "פלפלים קטלונים בשמן זית ותימין". הפלפלים מצוינים, השמן מעולה, הלחם המרוקאי קצת מאכזב - הוא כמו פיתה תימנית, רק יותר נוקשה - והאריסה מענגת. האם ג' היה יכול ליהנות מהטעם הזה כמוני? ארבע יפיופות צוהלות מתכנסות ליד הבר לידי. צחוקן נשמע לי מאולץ ורם מדי, אבל אולי אני טועה והוא לא מסתיר פחד שאסור לו להיחשף. בתפריט העיקריות מנות של סשימי פלמידה, שרימפס בקרם חצילים, כוסברה ויוגורט וקלמרי ביין לבן. הגדרות שנועדו לעורר תיאבון. אולי אקח מנה של דג ים במטבוחה מרוקאית (33 שקל) עם כוס ערק ליד? זה נשמע פשוט יותר. המנה נהדרת: דג הים פריך ונמס, חריפותה של המטבוחה עדינה, קוביות הגזר והסלק לא רכות מדי ולא קשות מדי, וגם גודל המנה אידיאלי לכוס ערק גבוהה. בכלל, נעים כאן, ובאמת אינטימי ולא לוחץ (למעט אותו ג'יפאי שעושה הרבה דאווין על המדרכה ממול) ואני שואל את עצמי אם ג' היה באמת יכול לשבת כאן איתי, או שמא דווקא שביעות הרצון והעונג השפוך על פני האנשים שסביבי היו סוגרים אותו עוד יותר בתוך האפלה המרה שתחת ההגדרה הקלינית ההיא?בשולחן הסמוך באידלסון 10 זוג מפלרטט, המלצר מחליף בשקט את המאפרה המתמלאת, הערק עובד יפה. נעים לשבת כאן לבד, אבל אני חושב על ג' שיושב עכשיו לבד במרפסת וגם הקלות של שעת הערב הזו היא עומס בלתי נסבל עבורו.

» דוד ויוסף. ירמיהו 22. טל' 6040036. פתוח: א'-ה' 1:00-10:00, ו' 16:00-10:00, שבת 1:00-12:00.השורה התחתונה תפאורה: בפנים יושבים סביב הבר, בחוץ על המדרכה סביב שולחנות קטנים. נרות, אוויר יםסביב השולחן: צעירים, בזוגות או בחבורה, שמצאו אינטימיות סביב המטבח.שירות: גברי, מסוקס ונעים מאודחיוך: מבעד לזיפיםשירותים: שערורייה. בחצר האחורית, עם מדרגה גבוהה שמועדת למעידה, נקיים מאוד אבל נטולי כיור לנטילת ידייםגישה לנכים: כניסה יש, שירותים לאחניה: בחניונים הסמוכים לנמלשורה תחתונה: מקום מדוייק

כרטיסים להופעות והצגות

להזמנת כרטיסים >>