1. אוכל
  2. חדשות אוכל

חדשות אוכל: הדיינר המרוקאי של ג'קי אזולאי

ג'קי אזולאי ממאסטר שף פותחת מסעדת קונספט חדשה, מסעדה טבעונית מגישה אוכל מנחם בפלורנטין וספוט מפתיע לבית קפה חדש - חדשות מעולם הקולינריה

הקיץ הלוהט הוא עונה נהדרת להתרעננות: ג'קי אזולאי מפתיעה עם מקום בקונספט מעניין שלא עוצר בבית שמש, הטבעונות משתלטת על פלורנטין עם מסעדה חדשה שמציעה תבשילים ביתיים ובר המעוז מתבגר ופותח את דלתותיו גם במהלך היום. בשורות טעימות לימים מתוחים.

» מסעדות השף פונות לטבעונים

דיינר בבית שמש 

ג'קי אזולאי, בוגרת העונה השלישית של מאסטר שף מביאה בשורה קולינרית חדשה לבית שמש. אחרי שקיבלה כלים ורעיונות חדשים במסגרת תוכנית הבישול, זוכת זוג מנצח VIP,  תפתח יחד עם חברתה הדוגמנית לירז דרור מסעדה חדשה בעיר הולדתה. לפי התוכניות, המקום החדש, שמעוצב על ידי האדריכל גד הלפרין (הרברט סמואל הכשרה של רושפלד) נמצא בתום שלב השיפוצים ויפתח בעוד כחודש. זהו הסניף הראשון של רשת הנושאת בקונספט של דיינר מרוקאי ומתוכננת להתרחב בעתיד לכל הארץ. המקום אמנם כשר, אבל פונה לקהל מגוון עם תפריט שכולל המבורגרים, נקנקיות ביתיות וכל מה שתמצאו במסעדות האמריקאיות של הפיפטיז, בתוספת טויסט מרוקאי - במקום קטשופ, למשל, תקבלו את הקציצה עם מטבוחה. לדבריה של אזולאי, המקום ישדר סגנון עדכני ויוקרתי, אבל ישמור על מחירים נוחים לכיס עם תפריט שיחולק לכמה רמות מחיר, כשהרף אליו מכוונים לא יעלה על 80 שקלים למנה. יש למה לצפות.

בשורת דיינר מרוקאי. ג'קי בימי מאסטר שף (צילום מסך)

טבעונית חדשה בפלורנטין

כל כך הרבה מסעדות טבעוניות נפתחו בתקופה האחרונה, שגם גדול הציניקנים יאלץ להודות סוף סוף שלא מדובר בטרנד, אלא במגמה ידידותית שסוחפת יותר ויותר אנשים. לצד בר קיימא, זכאים וקפה אנסטסיה, נפתחה בתל אביב מסעדה טבעונית חדשה העונה לשם וושינגטון. אלי מאיר, הבעלים של הקיוסק הסמוך רושקה וסימקה בפינת וושינגטון וסלמה, פתח את המסעדה אחרי שהגיש סנדוויצ'ים וסלטים צמחוניים במשך שבע שנים. במקום החדש הוא לוקח את המטבח הידידותי צעד אחד קדימה ומכין תבשילים ביתיים שמשתנים מדי יום, ואפשר גם לקחת הביתה. בין המנות אפשר למצוא ממולאים שונים עם קינואה ועדשים שחורות, קציצות טופו ברוטב עגבניות ועלי גפן במילוי אורז וצנוברים. כמו כל מקום טבעוני שמכבד את עצמו, מגישים כאן קינוחים מוצלחים ללא מוצרי חלב דוגמת עוגיות טחינה ומאפה פרג או גזר, כך שגם חובבי הבשר ימצאו לעצמם תחליף הולם.

לא רק לטבעונים. (צילום: אילוסטרציה)

» וושינגטון - וושינגטון 32, תל אביב

מאירה מגיעה לשכונה 

הבר השכונתי האהוב ברחוב קינג ג'ורג' עבר מתיחת פנים אחרי שש שנים של פעילות שוקקת, ונפתח כבית קפה "מאירה". הבעלים של המקום, שפתחו לאחרונה את אל וסינו (הגרסה הספרדית החדשה של בר השכן הוותיק), חידשו את העיצוב החמים ושכללו את התפריט עם מנות ביתיות של השף חי-גיל מונטסינוס (לשעבר מהרברט סמואל ועלמה), ביניהן אפשר למצוא כריך גבינת טולום (32 שקלים); סלט סיציליאני (39 שקלים) ותבשיל ראיטה הודי (37 שקלים). בערב האוכל מותאם לאווירת בר עם מנות דוגמת פולנטה כמהין (34 שקלים) ואספרגוס צרוב עם סלט זוקיני ויוגורט לבנה (33 שקלים).

אווירה חמה וביתית. מאירה - המעוז האמיתי (צילום: באדיבות המקום)

» מאירה - המעוז האמיתי - קינג ג'ורג' 32, תל אביב

 

כרטיסים להופעות והצגות

להזמנת כרטיסים >>