1. אוכל
  2. חדשות אוכל

מתרחבים: סניף שלישי לגלידריית קוקיז

אחרי שהעמידו את כל העיר בתור כדי לקבל גלידה בין שתי עוגיות, החליטו בעלי קוקיז לצאת מגבולות תל אביב. וכן, גם הפעם הם מזמינים את כולם לגלידה בחינם

לפני שנתיים, ממש באמצע רחוב דיזנגוף, השתרך פתאום תור ארוך בפתח של אחת החנויות. הסיבה: פתיחה של גלידרייה חדשה בשם קוקיז, שבכותרת המשנה שלה נכתב "שתי עוגיות עם גלידה באמצע". לכאורה לא ברור על מה הייתה המהומה, הרי הקונספט היה כבר ותיק באמריקה, ואנחנו הכרנו אותו בדמותה של ה"קוקילידה" עוד מהניינטיז. אלא שנדמה שהקוקיז גילתה לישראלים משהו חדש על גלידה. "הכרנו את המוצר והקונספט בארצות הברית ומאד קסם לנו לעשות לזה עלייה", נזכר אייל מור, מנכ"ל קוקיז. "כך החלטנו לפני שנתיים לשלב בין גלידה איטלקית משובחת לעוגיות חמות וטריות, וליצור בעצם את הקסטה של פעם, שכולנו מכירים מהילדות, רק טרייה, איכותית ועם טעמים לפי בחירה".איך עושים פטיסרי צרפתי ללא גלוטן?ביס גדול: היכונו לביאת הבאפבורגרמסעדות הבשר הטובות ביותר בשרון

ואכן, החלום הקטן של שלושה צעירים תל אביבים, להחזיר מהארכיון את הקסטה שכולנו אהבנו בילדות, גירד על בלוטות הטעם של רבים. כשנפתח הסניף השני ברוטשילד, החליטו החבר'ה לחלק ביום הפתיחה קוקיז בחינם. האגדה מספרת שהתור התארך הרבה מעבר לגבולות הרחוב. עכשיו, בחמישי הקרוב, ה-15 בספטמבר, יחנכו אנשי קוקיז את הסניף השלישי שלהם. הסניף הנוכחי הוא הראשון מחוץ לגבולות תל אביב, וייפתח במתחם האושילנד בכפר סבא. גם הפעם לכבוד השמחה, החליטו בקוקיז לחלק גלידה בחינם לכל הבאים. "היה לנו חשוב דווקא שהסניף דווקא לא יהיה שונה משאר הסניפים ויציע בדיוק את אותה חוויה מוכרת ואהובה", מוסיף מור. "ה'אושילנד' עתיד להפוך למוקד הבילוי של אזור השרון עם 18 בתי קולנוע, פארק ילדים עצום, שוק אוכל ומגלשה ענקית בתוך הקניון. אנחנו חוגגים את הפתיחה שלנו באירוע חגיגי בו נחלק קוקיז חינם לכולם בין השעות 18:00-21:00, וכולם מוזמנים לבוא וליהנות".כמו קסטה, רק יותר טוב. קוקיז (צילום: שי בן אפרים)

הקונספט, כאמור, פשוט: בוחרים עוגיות מתוך מבחר של 15 סוגי עוגיות טריות שנאפות מול הלקוחות לאורך כל שעות היום. בטעמים תמצאו שוקולד צ'יפס קלאסית, דאבל שוקולד, גבינת שמנת שוקולד צ'יפס, שקדים מלוחים ושוקולד, שוקולד לבן אגוזי מקדמיה, שברי אוריאו, גרנולה מייפל ופקאן ועוד. את העוגיות משדכים לכדור גלידה (המיוצרת במקום מדי יום) בטעמי מסקרפונה פירות יער, בננה פאדג', בצק קוקיז, קרמלח, שוקולד לבן ופצפוצי שוקולד, באצ'י, סורבה שוקולד, פיסטוק ועוד. קונספט פשוט. קוקיז (צילום: שי בן אפרים)בקוקיז מתהדרים גם במגוון אופציות טבעוניות - הן בגזרת העוגיות והן בגלידות, שם מציעים גלידות ללא מרכיבים מן החי וסורבה בטעמים שונים. אם אתם מפנטזים על מאנצ'יז מתוק, ניתן לקנות גם עוגיות בתפזורת, גלידה ועוגיות במארז מתנה. "כשפתחנו את סניף דיזנגוף לפני שנתיים באמת ציפינו לבאזז אבל לא ברמה כזאת", אומר מור. "ידענו שהקהל הישראלי מחכה לחידוש בתחום הגלידה, אבל אהבת הקהל למוצר הייתה מעבר לציפיות וזה היה כיף ואושר גדול לראות את זה כבר מהפתיחה של הסניף הראשון". הצלחה מעבר לציפיות. קוקיז (צילום: גיל גוטקין)עוד רגע יגיע החורף, מה עושים עם עסק שמתבסס על גלידה?"גם בחורף הלקוחות שלנו יוכלו להמשיך ליהנות מעוגיות חמות וטריות עם גלידה ביניהן או בלי. בנוסף, כמו בחורף שעבר נחזור למכור קוקיז בראוניז מפנקים עם גלידה באמצע. בחנוכה תהיה קולקציית סופגניות שאנו אופים במקום במילוי גלידה ועוד הפתעות מושחתות נוספות ששווה לחכות להן".

קוקיז - מתחם האושילנד כפר סבא, פתיחה ב-15 בספטמבר, החל מהשעה 18:00.

כרטיסים להופעות והצגות

להזמנת כרטיסים >>