1. אוכל
  2. כתבות

המדריך הקולינרי: גן החשמל

גן החשמל מתגלה כהרבה יותר מסתם שכונה מוזנחת בפאתי תל אביב. יצאנו למסע קולינרי בשכונה וחזרנו עם המלצות

בדרך כלל, שכונות שוליים לא מתהדרות במוסדות אוכל אטרקטיביים במיוחד, ואחרי ההנאה מהחספוס שבאוויר תמיד בורחים מהן אל מרכז העיר כדי להשביע את הרעב. אך מתחם גן החשמל בתל אביב הוא ההפך הגמור. לצד מיטב להיטי המלבוש והתרבות, תמצאו בו מטעמים קולינריים שלא יביישו מתחמי אוכל ידועים - כאלה שנותנים מענה כמעט לכל סוג של רעב, בכל שעה של היום.  לאביט מצליח להיות בית קפה שכונתי שמחובר לרחוב ולאנשי השכונה, לבונטין 7 מוכיח שאפשר לבוא רעבים להופעה ולא להתחרט על זה, ועוד לא הזכרנו את הסביח האלוהי ואת הבר השכונתי המדובר בעיר, שפתוח 24 שעות ביממה. יצאנו לסיור אוכל בגן החשמל, הרשמים והמפה לפניכם.ביתה וגריגה את קיר הזכוכית הגדול של בתה וגריגה, "טבק בר" שנפתח לפני חודשים אחדים בפינת אלנבי-לבונטין, מעטר איור ענק של מגדל אייפל, כזה שמעלה בדמיון דמות מעשנת מקומיקס צרפתי של שנות ה-50. ואכן, הבר הזה הוא אינטרפרטציה תל-אביבית, קווירית-אלגנטית לברי הטבק הפריזאיים. אין כאן הרבה מקום, ואין מה לצפות לסמול טוק עם הברמנים, אבל אלכוהול משובח יש גם יש, וגם מאזטים מפתיעים לצדו.  התשובה הקצת יותר מחוספסת והקצת פחות בורגנית למסעדת האם, ג'וז ולוז. לאכול (נבחרים): ירקות חיים חתוכים (4 שקלים) , כרובית "עדה" כבושה (6 שקלים) , זיתים סורים דפוקים מרים (6 שקלים) , גבינות (קשקבל תורכית, קפלוטרי יוונית, ברי יעקוב ישנה) (9-12 שקלים) אנשובי כבוש בשמן זית (11 שקלים), טוסט גבינה (15 שקלים) טוסט ג'מבון (18 שקלים) תוכלו לקנח בעוגיות בתיה (3 שקלים) או בקרואסון חמאה (14 שקלים). לשתות (נבחרים): קפה, משקאות קלים, או "קלות" בז'רגון המקום: מיצי מנגו, גויאבה, תפוזים ואשכוליות. בירות מהחבית : טובורג. בבקבוק: לף בראון, דובל, גולדסטאר, טייבה בהירה, היינקן, סטלה. לא בשר: טוסטים, ירקות חיים, גבינות. איזה כיף שיש: ריוויון (12 שקלים) , מיץ גויאבה, "קפה שבור" : אספרסו ארוך עם קצף חלב. ההצעה שאי אפשר לסרב לה : יין. כוס שרדונה פיימונטה קשינה אורסולינה ב-37 שקלים. כוס פרוסקו ב-19 שקלים.אינטרנט אלחוטי : אין.השורה התחתונה: בר שכונתי זרוק אבל מוקפד, עם תפריט אלכוהול מפתה ומאזטים מינימליסטיים ואנינים. » בתה וגריגה, לבונטין 2.

בר לבונטין 7 זה זמן רב שהקומה העליונה של מועדון ההופעות האהוב מתפקדת כבר מצליח בפני עצמו, עם חדר לאונג', ציורי שמן יפים על הקירות, תאורה נכונה ובירות מהחבית. אבל מי ידע שבין האבסולוט לג'וני מסתתר תפריט אוכל חמוד וטעים, עם מנות קלות וכבדות שמתאימות בדיוק ליד כוס המשקה של לפני או אחרי ההופעה. לאכול (נבחרים): ארוחות בוקר (מוגשות כל היום) - 2 ביצים לבחירה, סלט ערבי, גבינות, טחינה, ריבה חמאה קפה ומיץ טבעי שנסחט במקום (38 שקלים), טוסט סלמון  (32 שקלים), סלט לבונטין: תפו"א, רצועות עוף וירקות ( 38 שקלים), קרם ברולה "פשוט ונפלא" (24 שקלים). לשתות (נבחרים): משקאות קלים, קפה, בירות, מיצים טבעיים שנסחטים במקום.בירות מהחבית: טובורג, פילזנר, סטלה ניו-קאסל וגינסלא בשר:  ארוחת בוקר,שקשוקה, סלטים, טוסטים, קישים. איזה כיף שיש: מבחר גדול של בירות חבית ומיצים סחוטים, קרוק מאדאם (גרסת לבונטין): טוסט גבינה וחזה עוף עם ביצת עין (30 שקלים). ההצעה שאי אפשר לסרב לה: קפה וקרואסון ב- 18-20 שקלים. אינטרנט אלחוטי: אין.השורה התחתונה: במקום אוכל מבאס של מועדון הופעות סטנדרטי, אוכל טעים של מועדון הופעות איכותי. » לבונטין 7, לבונטין 7 דפדפו במצגת תמונות מהמתחם:

לאביט

המוציא לחם אם אתם רעבים לסנדוויץ' מלחם שיפון שנאפה במקום ואתם במקרה בגן החשמל, המאפייה החמודה והמפתה הזו היא המקום ללכת אליו. קפה-בייקרי, שהרבה מהלקוחות שלו קבועים, והוא היחיד בתחומו בינתיים במתחם הגן. לאכול: לחמי שאור מסוגים שונים ( 14 ₪) מבחר כריכים בהרכבה אישית במבחר סוגי לחמים. אל השיפון יכלו לחבור: ביצים קשות, גבינת פטה, צהובה וצפתית, תירס, סלט טונה פלפל קלוי וירקות טריים כמובן. יש גם קישים: ברוקולי, תרד אנטיפסטי, פטריות וחצילים. (20 שקלים). בזירת המגדנות - עוגות שמרים (למשל פרג, שוקולד-קפה, קינמון-אגוזים) (32 שקלים) או קרואסונים  (חמאה, שוקולד) (10 שקלים).  לשתות: משקאות אספרסו, משקאות קלים. לא בשר: הכל.איזה כיף שיש: בגטים טריים ומענגים. ההצעה שאי אפשר לסרב לה: קפה ו- 3 מאפים ב 15 שקלים.אינטרנט אלחוטי: אין.  השורה התחתונה:  מאפייה שכונתית שמספקת את הסחורה. » המוציא לחם, מקווה ישראל 5

ממוצ'קה זהו אחד מהמקומות להזיל בהם ריר על אוכל ביתי, צבעוני ועשיר. כבר בשעות הצהריים מתמלא פה עד אפס מקום, וקשה לעמוד בפני הריחות כשמחכים בתור להזמין.  אין הרבה מקומות ישיבה, גם לא הרבה דיבורים. כאן מדברים התבשילים.

לאכול (נבחרים): חומוס הבית (12 שקלים), סלט בדואי (18 שקלים), מרק היום ולחם  (18 ש"ח), קוסקוס ביתי (22 שקלים), גולאש הונגרי אמיתי (38 שקלים). בקינוחים תמצאו פאי תפוחים או מוס וניל עם פסיפלורה (18 שקלים כל אחד) ועוד.לשתות: משקאות קלים (7-8 שקלים), בירות מבקבוק - קרלסברג, טובורג אדום וגולדסטאר (12 שקלים).לא בשר: קוסקוס ירקות (30 שקלים), סלטים, תוספות, מרקים. איזה כיף שיש: חמין בשרי (38 שקלים) וצמחוני (30 שקלים) בשבת. ההצעה שאי אפשר לסרב לה: קינוח חינם בהזמנה מעל 100 שקלים. שניצל הבית בפיתה או בבגט (17 שקלים) .  אינטרנט אלחוטי: אין. השורה התחתונה: תבשילי בית עסיסיים ומשביעים במחיר הוגן. » ממוצ'קה, מקווה ישראל 15 פינת לבונטין.

החומה הסינית תמיד נדמה שכולם מכירים את המסעדה הזו, ואז מגלים שהיא בעצם עדיין סוד עבור רבים.  כשהולכים ברחוב מקווה ישראל ומבחינים פתאום במנורות הסיניות לא ממש מבינים את ההקשר, אבל כשנכנסים ורואים ארבעה סינים ממלמלים טקטיקות שח-מט סיני בפנים חמורי סבר, מבינים מיד שאפשר לאכול כאן קצת יותר מעוף חמוץ מתוק.  לאכול (נבחרים) :  אגרול (3 יחידות- 19 שקלים), דים סאם במילוי בשר (18 שקלים) עוף בדבש, 'ג'ון בון' עם בוטנים, ברווז ברוטב תפוזים (69 שקלים). מתוק: כדורי בצק אורז דביק, אגרול במילוי תמרים, בננה מטוגנת.לשתות (נבחרים): משקאות קלים, טובורג וקרלסברג בבקבוק\ בירות מהמזרח : צ'אנג וצי'ן דאו.לא בשר: אגרול, מרקים, אטריות עם טופו, במבוק וירקות, חצילים "חוש ואו", שעועית "גן בין", כרוב סיני עם קשיו. איזה כיף שיש: איטריות טריות בעבודת יד. ההצעה שאי אפשר לסרב לה: חלק מהמנות העיקריות מוגשות בתוספת אורז במחיר מוזל יותר.אינטרנט אלחוטי : לא. השורה התחתונה: מסעדה סינית עממית עם כמה הפתעות קולינריות. » החומה הסינית,  מקווה ישראל 26.

ג'וז ולוז נכון, היא לא בדיוק בגן החשמל, אבל במידה רבה תרמה לוייב שנוצר סביב האזור. בלי שלט, עם מנורות צבעוניות במרפסת, שתי נשים חזקות בראש ושפית כשרונית להדהים, כבר 5 שנים שג'וז ולוז היא גרסת יהודה הלוי של איזה בית קפה חבוי, אולטרא בוהמייני ועמוס שחקנים ומוזיקאים באיסט ווילג'.יש כאן גם הרבה יאפים ובורגנים שנהנים ממים הנמזגים בבקבוקי זכוכית ומתפריט פרי-סטייל פיוז'ן עם השפעות צרפתיות ואיטלקיות - האחרון משתנה כל יום ובדרך כלל לא מאכזב. לאכול (נבחרים): סביצ'ה מוסר ים על יוגורט, זרעי חרדל קלוי, בצל ירוק, זרעי עגבניות, גרידת לימון וכוסברה (59 שקלים), פילה לברק עם עגבניות, יוגורט, עשבים ולימונים כבושים (74), ניוקי בחמאה שרופה, מרווה, אגוזי לוז, פלפל שחור וריקוטה טרייה (54). קינוחים: טארט תפוחים עם שמנת ווניל (32), מלבי הבית (32) . לשתות (נבחרים): יין אדום - ססלוב קברנה סוביניון מסדרת אביב, פאוסטינו 7 , ריוחה, ספרד, ברברה דה אסטי סופריור (איטליה). יין לבן - אמפורה שרדונה, דינוטה פינום ג'יזיו- אילטיה. לא בשר: מנות צמחוניות משתנות, לחם וחמאה. איזה כיף שיש: מוזיקה אקראית ומשובחה שמנוגנת מדיסקים. ההצעה שאי אפשר לסרב לה : התפריט עצמו. השורה התחתונה: מסעדת הבית של רבים מתושבי תל אביב. » ג'וז ולוז, יהודה הלוי 51.

כרטיסים להופעות והצגות

להזמנת כרטיסים >>