1. עולם
  2. ניו יורק

בלי תפוח: 10 מנות שחייבים לנסות בניו יורק

בבקת שוקולד מושלמת, המבורגר מושחת במיוחד, "הפאי הטעים בעולם" וגלידת הסרסור הגאה - ניו יורק היא בירת העולם, וככזו היא מרכזת את האוכל הכי טוב שיש. אלה המנות שכל מבקר בעיר חייב לטעום

קרונאט של דומיניק אנסל
הכינו את עצמכם להמתנה בתור. קרונאט של דומיניק אנסל צילום: אי־פי

להגיד שהתפוח הגדול שווה נגיסה זה חתיכת אנדרסטייטמנט. עם כ-50,000 מסעדות מכל הסוגים שרק אפשר לדמיין, ניו יורק יכולה להיות מקום מאוד מתגמל לפודי'ז שיודעים לאן ללכת, אבל מאוד מבלבל למטייל שמחפש משהו טוב לאכול במבוך האורבני. אז הכנו לכם תפריט עם 10 מנות מיוחדות שאף ביקור בניו יורק לא יהיה שלם בלעדיהן. בתיאבון!

» סן מאלו: פנינה קולינרית ולא מוכרת
» חשיפה לצפון: הצד האלטרנטיבי של הלסינקי
» אביה: האי שהיוונים שומרים לעצמם
» עכבר עולם - לכל הכתבות

בייגל טרי - Absolute Bagels

אין אוכל יותר ניו יורקי ויהודי מאשר הבייגל המפורסם, ואחד מהמתמודדים לבייגל החזק בעיר הוא Absolute Bagels. אופים פה בייגלים טריים מסביב לשעון עם הקראנץ' הכיפי בחוץ והרכות הנעימה בפנים ובדיוק בגודל המושלם. יש מגוון של ממרחים מתוקים כמו תות ותפוחים ובצד המלוחים סלמון וגבינות עם אופציות טבעוניות. התענוג יעלה לכם מ-$2 ומעלה במזומן - לא מקבלים פה אשראי.

Absolute Bagels - לכתובת ושעות פעילות

סנדוויץ' פסטרמה מסורתי - Katz's Deli

ממשיכים עם עוד קצת קולינריה יהודית - הפסטרמה. בד"כ זו פיסת בשר שדוחפים לסנדוויצ'ים של ילדים בלי לחשוב על זה יותר מדי, אבל במעדנייה המוכרת Katz's Delicatessen חשבו על זה ועוד איך. אצל כץ מכינים סנדוויצ'ים עם פסטרמה כבר מאז סוף המאה ה-19, מה שהופך אותם למומחים ומביא למקום שילוב של ניו יורקרים קשוחים ותיירים כאחד. שימו לב שתקבלו כרטיס כשתיכנסו ורק אז תזמינו את המנה (כ-$21 לסנדוויץ' פסטרמה חם) - ולא כדאי לעשות בלאגן ולאבד את הכרטיס הזה. למקרה שנתקפתם בג'ט לג או מאנץ' לילי, תוכלו לקפוץ לשם מסביב לשעון בימי שישי ושבת. 

Katz's Deli - לכתובת ושעות פעילות

פיצה עם כבוד - Di Fara Pizza

הפיצה אולי הומצאה באיטליה, אבל היא נעשתה מפורסמת בזכות ניו יורק. יש פיצריות מכל עבר, אבל יש רק פיצריה אחת שהמקומיים מוכנים לחכות בה אפילו שעה בתור כדי לקבל חתיכה מגן עדן וזו Di Fara Pizza בברוקלין. הבעלים Domenico DeMarco אופה שם פיצות ניו יורקיות אותנטיות כבר מאז אמצע שנות השישים. אפילו שהוא בן 80 הוא עדיין מכין את כל הפיצות ביד עם רכיבים פשוטים ואיכותיים ומה שהוכתר בתור רוטב הפיצה הטוב בעיר. החל מ-$5 לסלייס ו-$28 לפיצה שלמה.

Di Fara Pizza - לכתובת ושעות פעילות

המבורגר שחיתות - The Spotted Pig

אין מאכל יותר אמריקאי מההמבורגר. בזמן שכולם הולכים על הזול והצפוי במקדונלדס, תלכו קצת ברגל לכיוון הוילג' ותבנו את התיאבון להמבורגר המושחת והכלל לא כשר של The Spotted Pig. תגידו להתראות ל-$26 ושלום להמבורגר הטוב שתאכלו בחייכם עם תוספת של גבינת רוקפור וצ'יפסים דקיקים ופריכים אש. המקום פתוח מ-11 בבוקר ועד 2 בלילה כך שההמבורגר הזה יכול להיות החיסון ו/או התרופה המושלמת להאנגאובר.

The Spotted Pig - לכתובת ושעות פעילות

A post shared by Pig (@thespottedpig) on

המבורגר צמחוני נעלה - Superiority Burger

אם חשבתם שבורגר טוב עשוי מבקר, תחשבו שוב. יש באיסט ווילג' בורגריה קטנה ופופולרית בשם Superiority Burger שמתמחה בהמבורגרים צמחוניים עילאיים. הם עולים $6 ומבוססים על השילוב בין עדשים, קינואה ושעועית שחורה - ואפשר גם לטבען את המנה. מי שאחראי על המטעמים הוא השף/קונדיטור Brooks Headley כך שממליצים בחום לנסות גם את הקינוחים. פתוח כל השבוע חוץ מיום שלישי.

 Superiority Burger - לכתובת ושעות פעילות

A post shared by @superiorityburger on

מרק כופתאות סיני - Nan Xiang Xiao Long Bao

בימים הקפואים של ניו יורק חייבים לעשות מדי פעם הפסקה ולחמם את הגוף והנפש עם מרק. השמועה אומרת שהסופ נאצי המפורסם מסיינפלד הוא בעיקר הייפ, כך שהניו יורקים האמיתיים הולכים למלא את הקיבה עם מרק כופתאות (dumpling) במסעדות הסיניות. אחד ממקומות העלייה לרגל למרק כופתאות הכי הכי הוא Nan Xiang Xiao Long Bao ובכדי להתענג עליו תאלצו להרחיק עד לפלאשינג שברובע קווינס. מרק יעלה לכם מספר דולרים בלבד ואפשר לקבל גם כמה הכופתאות נטו בצד לפני שחוזרים החוצה לקור האכזר.

Nan Xiang Xiao Long Bao - לכתובת ושעות פעילות

הקרונאוט המפורסם - Dominique Ansel Bakery 

ד"ר פרנקנשטיין התחיל לאפות - איך אחרת תסבירו את ההכלאה המשונה והידועה לשמצה הזו בין הקוראסון הצרפתי לדונאט האמריקאי? רק בניו יורק פיוז'ן שכזה יכול לקרות, ומי שאחראי למהפכה הקולינרית הזו שעשתה הדים בעולם הוא הקונדיטור עטור הפרסים דומיניק אנסל, שרוקח בכל חודש טעם חדש למילוי וזיגוג הקרונאט (הטעם הנבחר לנובמבר, אגב, הוא בננה ואגוזי לוז). אז תעמדו בתור עם התיירים, תכינו $5.75 וקחו בחשבון שיש מגבלה של שתי קרונאוטים ללקוח כדי לא להגדיל לכם את הכרס יותר מדי. 

Dominique Ansel Bakery - לכתובת ושעות פעילות

הפאי הטעים בעולם - The Blue Stove

פאי אמריקאי זה לא רק שם של להיט מהסבנטיז וקומדיית קולג' מסוף הניינטיז, אלא גם קינוח מנחם לבב ניו יורקר. אם בא לכם פיסה מהחלום האמריקאי, קחו את הסאבוויי לברוקלין הישר ל-The Blue Stove בוויליימסבורג איפה שמתמחים בפאי פירות עסיסיים שמתחלפים לפי העונה. תמצאו שם מטעמים כמו פאי דובדבנים חמוצים או פאי תפוחים עם אוכמניות וקראסט של צ'דר ב-$6 לחתיכה, $7.5 עם קצפת. הלכתם הרבה ברגל, הרווחתם את זה.

The Blue Stove - לכתובת ושעות פעילות

בבקת שוקולד נוטלה - Breads Bakery

מי לא זוכר את פרק הבבקת השוקולד (עוגת שמרים) בסיינפלד כשג'רי ואיליין ניסו להשיג את עוגת השמרים הידועה באופן נואש. אבל אתם לא צריכים לצאת למלחמת עולם שלישית על בבקת השוקולד האחרונה - פשוט לכו למאפיית העל Breads Bakery של האופה הישראלי אורי שפט. הבבקה שלו, שעולה כ-$17, הוכרזה בתור הטובה בעיר, כנראה בגלל שהוא תיבל אותה בנוטלה וזרע עליה שביבי שוקולד בלגי וסוכר מלמעלה. מה דעתכם?

Breads Bakery - לכתובת ושעות פעילות

בבקה שוקולד של לחמים ניו יורק
איכשהו, שם זה טעים יותר. בבקה שוקולד של לחמים ניו יורק צילום: Brian Kennedy

גלידת הסרסור המלוח - Big Gay Ice Cream

ולקינוח של הקינוח: גלידה אמריקאית. כן, כן, גלידה אמריקאית. נשמע כמו משהו זול ומגעיל מהניינטיז, אך אצל Big Gay Ice Cream שני בני זוג המציאו אותה מחדש. זה התחיל מאוטו גלידה בקיץ אחד, סתם בשביל הכיף, אבל הסתבר שיש להם את הגלידה הכי טובה ומשובחה, וקנו ממנה כל כך הרבה ילדים שזה נהיה לעסק של ממש. הסרסור המלוח (לא אנחנו המצאנו) היא גלידת הדגל שלהם שעולה $5. זו גלידה אמריקאית בטעם וניל שמצופה בריבת חלב עם קורט מלח ים מעל ואת כל הטוב הזה טובלים שוב בשוקולד. יאם!

Big Gay Ice Cream - East Village - לכתובת ושעות פעילות
Big Gay Ice Cream - South Street Seaport - לכתובת ושעות פעילות
Big Gay Ice Cream - West Village - לכתובת ושעות פעילות

כרטיסים להופעות והצגות

להזמנת כרטיסים >>