1. עולם
  2. גלובלי

גן עדן במרחק שלוש שעות מפריז: סיור קולינרי בסן מאלו

נופים שישבו לכם בול בחשבון האינסטגרם, שופינג בין בוטיקים יפהפיים וקולינריה מגוונת שכוללת פירות ים טריים ובצקים משובחים - רצועת החוף הקסומה מזמינה אתכם להגיע לצרפת ולחשוב מסלול מחדש

קאפ פרהל
לא חייבים את האייפל הפעם. קאפ פרהל באזור סן מאלו צילום: יוליה ניקנקין

אם הגעתם לתחושת מיצוי מצילומי סלפי על רקע מגדל אייפל והמונה ליזה מזמן הפסיקה לרגש, זה סימן שכנראה הגיע הזמן לגלות מקומות חדשים בצרפת. במרחק שלוש נסיעה מפריז נמצאת אחת מרצועות החוף המרשימות במדינה. בניגוד לחופים הזהובים של מרסיי או סן טרופה, בהם אפשר להעביר את כל הנופש באיתור הזווית האידיאלית לשיזוף מדויק, באזור "חוף האמרלד" בטן-גב הוא בוודאי לא העיקר. רצועת החוף שקיבלה את שמה במעין פראפרזה ל-Cote d'Azur (חוף התכלת - הלא היא הריביירה הצרפתית), בניסיון לעודד את התיירות בסוף המאה ה-19, חושפת אווירה דרמטית במיוחד שנובעת ממפגש בין צוקים פראיים על שפת מים ירקרקים צלולים, לבין עיירות מבוצרות מימי הביניים ותופעת גאות ושפל קיצונית במיוחד. החוף המשתרע מאתר קאפ פרהל (CAP FREHEL) עד כמעט מון סן מישל (Mont Aaint Michel) מציע גם המון אוכל מקומי מצוין, שעשוי במהרה להפוך למוקד הטיול - החל מסיידר ומגוון בירות מקומיות דרך חמאה משובחת וקרפים עם קרמל מלוח ועד שפע פירות ים בזיל הזול. עכשיו כשהקיץ נגמר, עדיין לא קר מדי וכמות התיירים מתדללת באופן משמעותי, זה הזמן המושלם לגלות את האזור.

» הצד הלא מוכר של הלסינקי
» אביה: האי שהיוונים שומרים לעצמם
» הסלבס שייקחו אתכם הכי רחוק שיש
» יעדים מומלצים לקראת חגי תשרי
» עכבר עולם - כל הכתבות

סן מאלו

העיר סן מאלו (Saint Malo) ממוקמת לחוף האוקיינוס האטלנטי באזור צפון מערב צרפת, לא רחוק מהגבול עם נורמנדי. העובדה שהעיר היא מקום הולדתו של הימאי ז'אק קרטייה (שגילה את קנדה) מסבה בבירור גאווה למקומיים, שקראו על שמו אינספור רחובות, מוסדות ואתרים. את אזור העיר העתיקה, שהוא באופן מובהק התיירותי ביותר, מקיפה חומה מאסיבית. הגישה אל העיר שבעבר הייתה אי מבוצר, נעשית על ידי דרכים סלולות מהיבשת, אך העובדה שהן מוקפות מים מכל צדדיהן גורמת לאזור להרגיש כמו אי עד היום. חלקים רבים מהעיר נהרסו בפלישה הגרמנית לצרפת במהלך מלחמת העולם השניה, כך שרוב המבנים שקיימים היום הם למעשה שחזורים שנעשו בקפידה. הדרך המומלצת לסקור את העיר היא מהטיילת בראש החומה, המאפשרת תצפית על המבנים, הנמל, החופים והאיים הקטנים מסביב. מספר שערים לאורך החומה מאפשרים גישה מהירה לחופים, שבהם אפשר לבלות שעות בבהייה בסירות המרותקות לקרקע, שיוצרות נוף אפוקליפטי משהו. בשעות השפל כדאי גם לחצות את החוף ולסייר במבצר הלאומי הממוקם צפונית לעיר העתיקה, שמוקף מים מכל קצוותיו בזמן הגאות, או באחד האיים הסמוכים המכונים "הגדול" (Grand Be) ו"הקטן" (Petit Be). גם האקווריום הגדול של סן מאלו שווה ביקור, אפילו אם אתם לא נמנים עם המעריצים של המצפה התת ימי באילת, והאתר משמש בית לעשרות אלפי חיות ימיות ממאות זנים שונים.

הנוף בסן מאלו
שחזורים מוקפדים שעושים כבוד לעבר. סן מאלו צילום: יוליה ניקנקין

כיאה לעיר תיירותית, סן מאלו גדושה במסעדות המוניות. כשפירות ים זולים הם החומר שממנו ניזונים התיירים, אין הרבה מקום לטעויות. אבל אם בכל זאת, אחרי שיטוט ארוך, תעדיפו להתרחק מההמולה והלתערבב עם המקומיים, יש מספר מקומות מומלצים:

Le Bistro De Jean - חזית הגרניט של הביסטרו מעניקה לו נוקשות מסוימת בהשוואה לצבעוניות הנשקפת מבעד לחלונות העצומים של המסעדות הסמוכות, אך כשעוברים את הדלת מיד משתלטת תחושת חמימות מזמינה. במקום מוגש אוכל מסורתי ומנות מהים, בלי קישוטים מיותרים על הצלחת, כמו סרדינים מושרים בסראנו, קונפי טלה, חזה אווז וקינוחים מצוינים. המחירים נוחים ועסקית הצהריים משתלמת במיוחד.
» מסעדת Le Bistro De Jean- לכל הפרטים

Le bistro autour du beure - למרות שתוצרת ימית היא עיקר התפריט בביסטרו, קשה להגדיר את האוכל כאן כרזה. השף סטיב דלמר מבשל ירקות עונתיים ואת מה שנתפס ברשת מדי יום בתועפות חמאת בורדייה - מותג מקומי של חמאה המיוצרת בשיטות מסורתיות ונארזת בעבודת יד בחנות הסמוכה.
» מסעדת Le bistro autour du beure - לכל הפרטים

ירקות עונתיים וחמאה משובחת. דלמר מוציא לנו את העיניים:

Java cafe - בכל מה שנוגע לקפה, אל תצפו ליותר מדי מהצרפתים. ברוב המוחלט של המקרים, הקפה גרוע בדיוק כשהקרואסונים נפלאים, אלא שלג'אבה כדאי להגיע דווקא לאפרטיף. הבר אמנם עוצב בהשראת פיצוץ במפעל לייצור בובות, ולפרקים מרגיש כמו מרתף העינויים של "אנאבל", אבל אם אתם לא מאלה שנבהלים בקלות, תשמחו לגלות שלצד קוקטיילים שונים ומשונים נמזגות כאן לא מעט בירות ממבשלות ברטוניות ומקומיות.
» בר Java cafe - לכל הפרטים

Boulangerie de la cathedrale - בין שלל עוגות ראווה צבעוניות ובגטים מצוינים, תוכלו לטעום כאן כמה מהמאפים המזוהים עם חבל ברטאן. הראשון הוא הקווין אמאן (KOUIGN AMANN), מאפה בצק עלים שנאפה עם אקסטרה חמאה וסוכר בין דפיו. התוצאה הסופית מזכירה משהו בין קרואסון על ספידים לשבקיה, עם שכבת קרמל מתפצפצת, בצק דחוס עם טעם עשיר של חמאה ומתיקות שתגרום לכם להתחנן לכוס מים. השני הוא פאר ברטון (FAR BRETON), מאפה בעל מרקם רך ודחוס של פודינג, שמקבל את מתיקותו מהשזיפים המיובשים שמשובצים בתוכו.
» מאפיית Boulangerie de la cathedrale - לכל הפרטים

סן מאלו, צרפת
לכו לטייל על החומות. סן מאלו צילום: Robyn Mackenzie/Dreamstime

קנקאל

במרחק נסיעה קצר מסן מאלו נמצאת העיירה הקטנה קנקאל (Cancale), המוכרת כבירת האויסטרים של האזור עוד מהתקופה של יוליוס קיסר. מצעי הגידול בנמל הקטן של העיירה נחשפים בשעות השפל, במהלכן הצדפות נקצרות. לצד הנמל נמצא שוק צדפות קטן, בו ניתן לרכוש אויסטרים שונים ומולים במשקל, או לבקש מהמוכרים הנחמדים לפתוח לכם 12 אויסטרים במחיר מצחיק ולנשנש אותם עם פיסת לימון על המזח הצופה לנמל. כדאי להגיע בשעות הבוקר, לפני כל התיירים, ולהצטייד מראש בבקבוק יין לבן צונן.

L’atelier de l’huitre - אם אכילה ישר מהבסטה היא לא כוס הסיידר שלכם, תוכלו לשלוק אויסטרים ולטעום פירות ים שונים מנוקים ומוגשים על קרח. הקפידו להגיע עד 12:30 כדי לתפוס מקום לצהריים, או הזמינו מקום לארוחת ערב.
» מסעדת L’atelier de l’huitre - לכל הפרטים

CAFE BREIZH - גאלטים (שהם בעצם קרפים מקמח כוסמת) הם אופציה מקומית פופולרית נוספת, למי שמעדיף לגוון או להמנע מפירות ים, והקרפרי הזה הוא המקום הנכון לטעום גאלט עשוי כהלכתו. יש כאן גאלטים קלאסיים עם ביצה, גבינה ובשר, או עם תוספות יצירתיות יותר כמו הרינג מעושן, תפוחי אדמה וקרם פרש. הכל עשוי על טהרת חמאת בורדייה ומוגש לצד סיידרים מתוך מבחר גדול.
» מסעדת CAFE BREIZH - לכל הפרטים

אויסטרים בקנקאל
מומלץ להגיע מוקדם לפני גל התיירים. אויסטרים בקנקאל צילום: יוליה ניקנקין

דינאן

דינאן (Dinan) הוא כפר על גדות הנהר, שמציע שיעור בהיסטוריה של ימי הביניים. עם טירה ובתים בעלי מסגרות עץ האופייניים לאזור ועומדים איתן מהמאה ה-13, שבילים מרוצפים באבנים, וחומות עצומות, העיר שלא נפגעה כלל במהלך המלחמה תגרום לכם להרגיש כמו בסרט של דיסני. דינאן מפורסמת גם בזכות סצינת האמנות בה, ומציעה מסעות שופינג מיוחדים, בחסות החרטים, הפסלים ונפחי הזכוכית הרבים בעיר. מדי חמישי בבוקר מתקיים שוק במרכז העיירה שמרכז את כל היוצרים והיצרנים המקומיים. בנוסף, מומלץ לפנות זמן מהיום גם לביקור בנמל הקטן, בבזיליקה הגותית ובמגדל השעון העתיק.

Fleur de sel - התפריט האקלקטי מציע מנות יצירתיות תוך שמירה על הוייב האזורי. העסקיות בצהריים ובערב הם הדרך המומלצת לאכול כאן, וכוללות מנות דוגמת טאקוס מבצק של גאלט עם פירות ים, שיפודי סרטנים או קוד מעושן עם דפי בזיליקום מסוכרים. האווירה במקום נעימה מאוד, הצוות אדיב ואם ישאר לכם אוויר אחרי כל האוכל, תוכלו לפטפט עם הבעלים החברותי של המקום על ישראל.
» מסעדת Fleur de sel - לכל הפרטים

דינאן, צרפת
כמו בסרט של דיסני. דינאן צילום: Tilo/Dreamstime

מקומות נוספים ששווים קפיצה

דינאר (Dinard)

המועצה המקומית הקטנה נמצאת בדיוק בצד השני של שפך נהר הראנס, מול סן מאלו. דינאר הייתה אתר הנופש המועדף על היפים והנכונים בצרפת של סוף המאה ה-19, וכתוצאה מכך עד היום אפשר לסייר בין הוילות הענקיות שהפכו למבנים לשימור. מומלץ להתחיל את היום שלכם באחד מבתי הקפה לאורך החוף, או בבהיה בגלים ולהמשיך אותו בשופינג במרכז בו ממוקמים המון בוטיקים קטנים וגלריות. כמו אתרי עיירות חוף רבות, דינאר מתהדרת בקזינו שנמצא בחוף PLAGE DE L’ECLUSE, באזור מלונות היוקרה. בכל יום ראשון יש שוק עתיקות ומדי שלישי, חמישי ושבת יש שוק של תוצרת מקומית בשעות הבוקר המוקדמות ב-PLACE CROLARD.

חוף בדינאר, צרפת
היפים והנכונים של המאה ה-19. החוף בדינאר צילום: יוליה ניקנקין

קאפ פרהל

קאפ פרהל (Cap Frehel) הוא נקודה ציורית על החוף הצפוני של בראטן, שכאילו נוצרה בשביל חשבון האינסטגרם שלכם. האתר שוכן על צוקי גיר עצומים המשקיפים צפונה על הים שנראה כאילו משתרע עד אינסוף, ועל הטבע הפראי באזור. אפשר לשוטט בשבילים המתפתלים על הצוק, או לעלות על המגדלור ולהתפעל מהנוף מגבוה. הטיפוס לקצה המגדלור במדרגות יעלה לכם 2 יורו, אבל אם תחשבו על זה כעל אימון כושר זול במיוחד, תרוויחו כמה צילומים מדהימים.

במרחק קילומטרים ספורים מקאפ פרהל נמצא הכפר PLEVENON, והמבצר FORT DE LA LATTE. זוהי טירה מהמאה ה-14 שיושבת על צוק, ונחשבת לאחד המבצרים היפים בצרפת. כשתסיירו בין הסמטאות המתפתלות לא תוכלו שלא לתהות האם ג'ון סנואו מסתתר מתחת לאחת הבלטות.

קאפ פרהל, צרפת
פוטוגניות מתפרצת. קאפ פרהל צילום: Janos Gaspar/Dreamstime

כרטיסים להופעות והצגות

להזמנת כרטיסים >>