1. עולם
  2. בודפשט
  3. כתבות

לא רק גולאש: המסעדות הכי טובות בבודפשט

החל מהקונדיטוריה הכי טובה שאתם לא מכירים ועד בתי הקפה שבהם שורצים סטודנטים ואנשי עסקים: בודפשט מציעה לכם הרבה מעבר למטבח ההונגרי המסורתי. והחלק הכי טוב בכל העסק - המחירים

המטבח ההונגרי, שנציגות נאה ממנו ניתן למצוא גם במסעדות מתמחות ברחבי הארץ, כבר אינו כולל רק גולאש, פפריקש וקרמשנידט. במסעדות ברחבי בודפשט תוכלו למצוא לצד אוכל מסורתי, אינטרפטציות של שפים צעירים ומקומיים, מסעדות וכן בתי קפה מקסימים שממשיכים את המסורת ההונגרית ומקפידים על הגשת עוגות קרם ואספרסו מצוין. האוכל יחסית זול לאירופה ולארץ, אולי בגלל שטרם עברו שם ליורו (שקל אחד שווה לכ-53 פורינט, פורינט אחד - 0.02 שקלים). דעו שבבודפשט נהוג לתת טיפ בגובה 10% מעלות החשבון למלצר ונהוג, אפילו מומלץ לשאול שאלות במידה וחיובים בחשבון אינם ברורים דים. בתיאבון!

להתרווח עם הלפטופ: קפה קור

בית הקפה הפופלרי נפתח לפני שנים כבר קטן ואינטימי שבו יכולת לשתות בירה או שתיים ולנשנש פתיחות ליד האלכוהול. בשנים שעברו המקום התרחב, הקירות הפנימיים נמרחו בכתום ושולחנות עץ מכוסים במפות לבנות פוזרו ברחבה והוסיפו לאוירה הניחוחה והחמימה. קהל היעד שפוקד את המקום נע בין גולים צעירים שבאים ללמוד בעיר, סטודנטים ויאפים מקומיים שמחפשים מזון זול. כדאי גם לבדוק את המרפסת הנעימה המזמינה את הסועדים להתרווח לאורך כל שעות אחר הצהרים.
מנות ומחירים לדוגמא: ביצים רכות לארוחת בוקר (150 פורינט) אומלט (590 פורינט) חזה עוף במיונז עם סלט תפוחי אדמה (2080 פורינט) גולש מסורתי ברוטב יין אדום (3380 פורינט) קרפצ'יו (1880 פורינט) פנקייק עם אבקת סוכר ורוטב שוקולד (920 פורינט).

» Cafe Kor - כתובת: V Sas utca 17, Budapest; אתר רשמי: www.cafekor.com

לשמוע את הפסנתר שכמעט היה על הטיטניק: ג'רבו

אחת מהמסעדות הותיקות בבודפשט שנוסדה עוד ב-1858 והיא מהווה סמל ומופת לבתי הקפה של בודפשט. השיפוץ הכללי שעברה בסוף שנות ה-90 רק הוסיף לה הוד והדר: הקירות טוייחו מחדש, נברשות נוצצות נתלו מהתקרה, עמודי שיש נוספו בין שולחנות העץ ווילונות ברוקד נתלו כדי להזכיר לסועדים כמה מכבדים פה את המסורת. הפסנתר שבפינה אגב, נבנה במקור כדי לשמש את אוניית הנוסעים הטיטניק.
מנות ומחירים לדוגמא: במסעדה מתגאים בקונדיטוריה\מאפייה הביתית שלהם וידועים בעוגות הקרם עמוסות הקצפת והקלוריות ובקפה הונגרי משובח. אספרסו (790 פורינט) קפוצ'ינו (850 פורינט) עוגת ולרונה (950 פורינט) עוגת קרמל שוקולד (950 פורינט) מגש גבינות, ירקות חתוכים, ביצה ולחמים צנוע ( 3450) קלאב סנדוויץ (3450 פורינט) מגש גבינות ונקניקים (3150 פורינט)

» Gerbeaud - כתובת: Vorosmarty ter 7, Budapest; אתר רשמי: www.gerbeaud.hu

בגלל התפריט העסקי: מנזה

המסעדה נחשבת לאחד ממוקדי המשיכה של העיר בודפשט וה-מקום להיראות בו שותים ואוכלים. המסעדה מעוצבת בסגנון מודרני אורבני מהודק עם רפרוף לשנות ה-70: קירות מחופים עץ, ספות עור חומות, כיסאות חדר אוכל והדפסי פרחים על הקירות. היא מושכת בעיקר אנשי עסקים (חפשו את תפריט העסקיות) וסלבריטאים אופנתיים ומקומיים שבאים למסעדה במיטב מחלצותיהם בשעות הערב.
מנות ומחירים לדוגמא: המטבח ידוע באינטרפטציה המודרנית שהוא מעניק למנות הונגריות מסורתיות כמו מרק הונגרי מסורתי (890 פורינט) גבינת קממבר, סלט וריבת אוכמניות (1690 פורינט) חזה עוף עם ירקות (2390 פורינט) טרוטה קלוי עם ירקות על הגריל (2390 פורינט) עוגת שוקולד (890 פורינט) .

» Menza - כתובת:  Budapest 1061, Liszt Ferenc ter 2, Hungary; אתר רשמי: www.menzaetterem.hu

הם משלנו: נועה גריל האוס

מסעדה ידידותית וחמה אשר קרויה על נועה, בתו של בעל המקום הישראלי. מתחת לברכת העסק בעברית של הרבי מילובביץ' אפשר לטעום אוכל הונגרי ובינלאומי בשיטת הכל כלול. בתפריט תמצאו נציגויות של אוכל איטלקי, לטיני, אמריקאי וכמובן ישראלי. באביב ובקיץ פותחים את המרפסת הצמודה ומזמינים את הסועדים להינות מהבריזה המקומית ולהביט בתושבי ואורחי העיר ממהרים לפגישותיהם.
מנות ומחירים לדוגמא: מרק חם (950 פורינט), עוף וצ'יפס בסגנון מקומי (250 פורינט) וקערת פירות (1600 פורינט).

» Noa Grill House - כתובת:  Budapest 1066, Terez korut 54, Hungary; טלפון: 36.1.354.1670+

לאכול כמו באיטליה: פאוסטו אוסטריה

איכות, טעם, אלגנטיות. על שלושת עקרונות אלו מבקשת 'פאוסטו', כנראה המסעדה האיטלקית הטובה ביותר בבודפשט, להישען. היא הוקמה ב-1994 ומתבססת על המטבח האיטלקי, עם השאלות והשפעות מהסביבה, תוך כדי הקפדה על חומרי גלם ואוירה מהוקצעת ושירותית. עם המלצר תוכלו להתייעץ בנוגע ליין המתאים ביותר לארוחה (במקום ישנו אחד ממרתפי היין המשובחים והגדולים בעיר) וכן לנסות מרקים, מאכלי ים, בשר ופסטות איטלקיות.
מנות ומחירים לדוגמא: מרק שעועית (2200 פורינט) מרק ארטישוק ירושלמי (פורינט 1400) רביולי אדום ממולא בחזה אווז (2600 פורינט) טונה וכבד אווז בזיגוג תפוזים (6500 פורינט) עוף (3000 פורינט) עוגת שוקולד חמה (1600 פורינט).

» Fausto Osteria - כתובת:  Budapest 1061, Szekely Mihaly Street;  אתר רשמי: www.fausto.hu

בגלל האמנות, וגם הפנקייק: גונדל

גם כאן מדובר באחת המסעדות הותיקות והטובות של העיר, אם לא אחת המפורסמות שבהן. היא נפתחה ב-1894 והפכה תוך זמן קצר למיתולוגיה שנמשכת עד היום כשמנות מסוימות בתפריט נחשבים כחלק מההיסטוריה של העיר וכמנת חובה לתיירים במקום (שאלו על הפנקייק המקומי וכבד האווז). רשימת היינות מעוררת התרגשות והמקום עצמו מעוטר בציורים וחפצי אמנות שהם תאווה לעיניים ומעוררי תיאבון.
מנות ומחירים לדוגמא: מומלץ להגיע במיוחד לבראנץ' של יום ראשון המוגש מ-11:30 ועד 15:00 הכולל מיץ תפוזים, שמפניה, מזנון פתוח של מנות חמות וקרות, מחלקת (!) קינוחים ושתייה חמה ללא הגבלה (6400 פורינט לאדם).

» Gundel - כתובת: Allatkerti ut 2, 1146 Budapest; אתר רשמי: www.gundel.hu

הקונדטוריה שתיירים לא מכירים: דובנר קוקרזדה

לא מדובר במסעדה קלאסית שבה תוכלו לקבל ארוחת שלוש מנות והמלצה על יין, אלא בקונדיטוריה הכי טובה בבודפשט (אם כי יש כאלו שיעזו להתווכח איתנו). היא נמצאת מחוץ למסלולי התיירות הנדושים, אבל שווה את ההליכה בזכות עוגות הקרם המופלאות שלה, הקוראסונים האווריריים ועוגות השוקולד העשירות והנימוחות שאחריהן לא תוכלו, או תרצו – לזוז.
מנות ומחירים לדוגמא: עוגת תותים וגבינה (1000 פורינט) פרוסת עוגת שמרים (340 פורינט) פרוסת אספרסו ודובדבנים (200 פורינט) וכדאי לשאול על המרציפן. 

» Daubner Cukraszda - כתובת:  Budapest 1022, Pusztaszeri Way 50; אתר רשמי: daubnercukraszda.hu

עכבר EXTRA

לעוד כרטיסים במתנה >>

כרטיסים להופעות והצגות

להזמנת כרטיסים >>