25.10.14

שלום ,

גלובלי






עיר של אופטימיות: סוף שבוע בטאלין, אסטוניה

יום שלישי 10 באפריל 2012 07:10 מאת: סטיבן ויטלוק, ניו יורק טיימס

למרות המצב הכלכלי הקשה באירופה, בבירת אסטוניה נהנים ממופעי המוסיקה הרבים ומההשפעות הנורדיות על המטבח המקומי. מבתים צבעוניים, דרך מוזיאון הק.ג.ב ועד קציצות חזיר וחבושים עם גלידת ורדים: סוף שבוע ססגוני בטאלין


פרסומת

אמנם אסטוניה היא אחת המדינות הקטנות באירופה, אבל נכון לעכשיו, 1.3 מיליון תושביה הם בין האנשים השמחים ביותר ביבשת. בשנה שעברה חגגה המדינה 20 שנות עצמאות מרוסיה, וזנחה את מטבע הקרון לטובת היורו. בירתה טאלין זכתה בשנה שעברה בתואר הבירה התרבותית של אירופה. שלא כמו במקומות אחרים באירופה, האבטלה במדינה נמצאת במגמת ירידה, ותחושה של אופטימיות מרחפת באוויר - בין היתר בשל חברות כמו סקייפ שמיקמו את המשרדים הראשיים שלהן כאן.

בנוסף, אירועים רבים ייערכו בעיר ב-2012 . הרשימה כוללת כמה פסטיבלי מוסיקה: אחרי הכל, זו המדינה שסללה את דרכה לעצמאות באמצעות מהפכת שירה. לאורכה של טאלין, שאריות מהתקופה הסובייטית משווקות מחדש כאטרקציות לתיירים, בזמן שרבים מהשפים בעיר - שמושפעים מהתנועה הנורדית במדינה - יוצרים מטבח בלטי ששואב את מקורותיו ממצרכים מסורתיים, כמו סלק אדום וחזיר בר, ומשתמשים בהם בדרכים חדשניות. הרובע העתיק נשען עדיין על עברו מימי הביניים, אבל המאה ה-21 נוכחת בעיר באופן ברור.

 

#alt
הכל לכדי תמונה אימפרסיוניסטית. טאלין (צילום: dreamstime)


שישי, 11:00 - לצד מגדלי השמירה



התחילו את הביקור בצעידה לצד חומת העיר מימי הביניים, שמקיפה את העיר העתיקה. מלך דני החל לבנות את החומה ב-1310 , ועד המאה ה-16 הגיע אורכה לכמעט 2 ק"מ וסביבה הוקמו 46 מגדלים - שמתוכם נותרו 26 . אפשר להיכנס אל שלושה מהם דרך שער סואור קלוסטרי (Suur Kloostri), ואז תידרשו לטפס 45 מדרגות במעלה החומה. משם תוכלו להמשיך ולעלות את המגדלים. רק היזהרו: המדרגות תלולות, חשוכות וצרות והמקום לא מתאים לילדים ולאנשים קלסטרופובים. לא מומלץ להגיע עם נעלי עקב.


13:00 - אוכל ואופנה


כדי להשביע את רעבונכם, בקרו בבר־מסעדה העכשווי ביותר בעיר, ספאאר (www.sfaar.ee). המקום, שבו כיסאות דניים וכלי חרס פיניים, הוא דרך נפלאה להרגיש את השפעת השכנות הנורדיות של טאלין. עם זאת, התפריט שומר על טעמים אסטוניים מסורתיים: קציצות חזיר בר (11.5 יורו) וביצים מטוגנות עם נקניקיות דישון (3 יורו) מצוינות. גם אם אתם ממש מלאים, אל תדלגו על הקינוח: מאפה עם פודינג גבינה (1.5 יורו). בנוסף להגשת אוכל מסביב לשעון (המסעדה פתוחה מ-8:00 עד 23:00), ספאאר כוללת גם חנות יין וביגוד שמוכרת מותגים אופנתיים רבים, כולל המותג השוודי ACNE.

#alt
להתרשם, לקנות, לאכול. מסעדת ספאאר (צילום: האתר הרשמי)


17:00 - טיסת ביקור



אם אתם רוצים לשתות בירה שנמזגת על ידי בחורה הלבושה בסגנון ימי הביניים, בזמן שנבל מתנגן ברקע, בחרתם נכון כשהגעתם לטאלין. בבאטרפליי לאונג' (kokteilibaar.ee), שנפתח ב-2010 , תוכלו להתחמק מחגיגות התיירים כדי לשתות מרטיני (5 יורו) שימזוג לכם מלצר בחולצה ורודה בוהקת, בזמן שמוסיקת אלקטרו־פופ משנות ה-80 תספק לכם את הפסקול. בבאטרפליי לאונג' לוקחים את הקוקטיילים שלהם ברצינות, וגביעים ממגוון תחרויות ממלאים את הארונות. הזמינו צלחת של גלילי ברווז טעימים להפליא
(5.5 יורו).


20:00 - אורחי חורף



נה (neh.ee) הוא התמריץ שאתם צריכים כדי להגיע לעיר העתיקה. זאת מסעדה עוצרת נשימה שמתפרשת על שתי קומות בבית אבן קטן ופתוחה רק בחורף. ההשפעות הדניות ברורות: צפו למנות כמו יען מלוח שמוגש עם שוט של וודקה, או חבושים המוגשים עם גלידת ורדים. ארוחה לשניים, לא כולל משקאות, עולה כ-85 יורו.

#alt
מדנמרק באהבה. מסעדת neh (צילום: קבוצת הפייסבוק)


שבת, 11:30 - תחבולה סובייטית



המעליות במלון סוקוס הוטל וירו לא מגיעות אל הקומה העליונה, מפני שבמשך שנים פעל במקום משרד סודי של הק.ג.ב. בינואר 2011 נפתחה הקומה כמוזיאון קטן עם סיורים באנגלית (7 יורו). התחבולות הרוסיות נראות כיום חובבניות, אבל אז נחשבו טכניקות המעקב שלהם למתוחכמות: מיקרופונים נשתלו בחדרים, בטלפונים, במאפרות, בצלחות ואפילו בסאונות - הכל כדי לשמוע מה אומרים היושבים במסעדה. סיפוריו של המדריך על החיים תחת המשטר הסובייטי מצמררים ומגוחכים כאחד (sokoshotels.fi).


13:00 - דת ומדינה



הגיעו לטומפאה (Toompea), הגבעה המשקיפה על העיר העתיקה. שם תוכלו לבקר בקתדרלת כיפת הבצל של הכנסייה האורתודוקסית ולראות את בניין הפרלמנט הוורוד (www.riigikogu.ee). חזרו דרך גני המלך הדני - שם נמצאת נקודת תצפית מרהיבה על העיר העתיקה.

#alt
כמו בבית בובות. בניין הפרלמנט הורוד (צילום: האתר הרשמי)


15:00 - משהו מתוק



בית הקפה הוותיק ביותר בטאלין הוא מיאמסמוק (kalev.ee), כלומר אדם בעל
שיניים מתוקות. מאז 1864 מגיעים לכאן אנשים כדי ליהנות מהעוגות המסורתיות (כ-4 יורו לפרוסה). ממש בסמוך נמצא חדר מוזיאון המרציפן, שבו תוכלו לצפות בתהליך הייצור של המרציפן. כדי לקבל תענוג מודרני יותר, חצו את הכביש אל אנלי ויק (anneliviik.ee), בית קפה נעים שמוכר פרלינים בעבודת יד ושוקו חם (1-3.5 יורו).


19:30 - צלילי המוסיקה



בהתחשב בעובדה שאוכלוסיית טאלין מונה פחות מחצי מיליון תושבים, איכות המוסיקה בהיכל הקונצרטים של אסטוניה ובבית האופרה הלאומי של אסטוניה מדהימה. שני המקומות נמצאים ממש מחוץ לעיר העתיקה, אך לכל אחד מהם משרד כרטיסים עצמאי (טווח המחירים הוא 10-30 יורו). עבור שתיה, תיאלצו לעלות לבר Wabadus (אתר רשמי: www.wabadus.ee). הבר, שבעבר
נקרא מוסקווה, שאל את שמו החדש מהמלה האסטונית לחופש. מחירם של קוקטיילים הוא כ-5 יורו, מחיר ארוחות נמוך מ-10 יורו.

#alt
לחופש נולדו. בר Wabadus (צילום: האתר הרשמי)


21:30 - סעודה שמיימית



תהנו מארוחת ערב מאוחרת במסעדת O (אתר רשמי: restoran-o.ee), שנמצאת בסמוך למסעדת ספאאר. משמעות שמה של המסעדה, שמבוטא "אובר", היא אי בשוודית. עם בדים שתלויים מהתקרה ומלאכים שמעטרים את המנורות, המסעדה נראית שמיימית. במקום אפשר לנסות מנות טעימות כמו צלופח ביין תפוחים, אך הבחירה הפשוטה ביותר היא מנת טעימות (65 יורו).

ראשון, 10:30 - מזכרות חכמות



בכל מקום שאליו תגיעו בטאלין, תמצאו חנויות ורוכלים שמוכרים ענבר ופשתן. לא כל אחד אוהב ענבר, אבל מי לא מעריך מגבת מטבח יפה? מרבית העיצובים מסורתיים, אבל לזיזי (zizihome.eu) יש שתי חנויות בעיר העתיקה שבהן נמכרים מוצרי פשתן עם עיצובים נועזים ומודרניים (מגבת מטבח עולה כ– 4.9 יורו).

 #alt
המטבח יודה לכם. Zizi (צילום: האתר הרשמי)


13:00 - תענוג אחרון



גשו למעדניית בונפרטה, שם מוכרים מגוון נפלא של מאכלים בינלאומיים - מתה יפני עד יין ניו־זילנדי. מאפה אסטוני עם בייקון מעושן וקציץ בשר הוא בדיוק מה שאתם צריכים. הוא עולה יורו אחד וטעמו נפלא (bonaparte.ee).


איפה ישנים?



Three Sisters: במלון יש 23 חדרים המחולקים בין שלושה בניינים מהמאה ה– 14 . במלון התארחו בעבר מלכת בריטניה וקיסר יפן, והוא מקרין את הקסם של העיר העתיקה. מחיר חדר: החל ב– 250 יורו ללילה (threesistershotel.com).

#alt|
לישון עם מלכים. Three Sisters (צילום: האתר הרשמי)


Telegraaf: המלון הוא בית דואר לשעבר ששופץ למלון מודרני עם סוויטות על שם אלכסנדר גרהאם בל וסמואל מורס. במלון יש גם מסעדה רוסית שנקראת צ'ייקובסקי. מחיר חדר: החל ב– 150 יורו ללילה (www.telegraafhotel.com).




Bookmark and Share



תגובות גולשים
הוסף תגובה +

(6 מדרגים)

דירוג הגולשים:

דרג את המקום

  • Currently 3/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5