נהנים בלבן: 12 מחלבות מומלצות לשבועות

החל מחליבת פרות, דרך הכנת גבינות ועד סיורים מרתקים ברפתות - לכבוד חג השבועות, קבלו 12 מחלבות מצפון ועד דרום שיספקו אטרקציות לילדים ומטעמים למבוגרים

ילדה עם פרה
נהנים עם הילדים. מחלבות לשבועות 2017 צילום: Surkov_vladimir | Dreamstime.com

שבועות הוא החג האהוב עלינו בשנה. מזג האוויר מושלם, האוכל טעים במיוחד ושולחן החג כולו גדוש בתנובת הארץ, כיאה לחג האסיף. זה החג האידאלי לצאת מהבית ולהכיר את תנובת חבלי הארץ השונים. ברוח החג הכנו שלל המלצות, שיעזרו לכם לתכנן את טיולי החג. בכל הארץ, מצפון לדרום, תוכלו לבקר במחלבות, חוות חי וצומח עם כל המשפחה, ליהנות מתנובת המשק או לבלות עם הילדים בפינות חי ובמשק - שבועות 2017 יוצא לדרך.

» שבועות 2017 – לכל האירועים והמתכונים
» תיקוני ליל שבועות – למדריך המלא
» פסטיבלים לשבועות
» פעילויות לילדים בשבועות
» עוגות גבינה מומלצות
» מתכונים לשבועות
» טקסי הבאת ביכורים
» איפה אוכלים בשבועות

מצפון ועד דרום: מחלבות שוות שכדאי לכם לבקר

צפון

דרך החלב, משק קורלנדר - מושב בית הלל

משק בן יותר מ-60 שנה, שמנוהל על ידי 3 דורות בני משפחת קורלנדר. יש בו רפת של מעל 100 פרות ומשק אורגני של פירות, בעיקר הדרים ומטע זיתים, ממנו מפיקים שמן אורגני. 
סוגי גבינות: גבינות קממבר וברי, גאודה, אדם, בל פאזה, צפתיות, חלומי, לבנה, יוגורט ושמנת. במקום יש גם גלידה ביצור עצמי ולכבוד שבועות תוגש חלומי על האש לצד בירה.
פעילות לחג: סיורים ברפת, הכרות עם חיי עגלים צעירים ועם פרות מבכירות ובוגרות, התנסות בחליבה ידנית, האכלת עגלים  וטעימות של גבינות, פרי וירק, הכל מתנובת המקום. נחל שניר זורם במקום ואפשר לטבול בו.
איפה: דרך החלב, משק קורלנדר.
יצירת קשר: 052-8316624
דרכי הגעה: מכביש 90 המוביל לקריית שמונה, פונים לכביש 99 ופונים ימינה לבית הלל.

פרה בשדה
נהנים מפעילויות ברוח החג צילום: Alessandroguerriero | Dreamstime

שביל פרות החלב - בית לחם הגלילית

מרכז מבקרים, שעורך פעילות בשבע תחנות ובכל תחנה הסבר ופעילות מתאימה. המרכז פתוח בכל ימות השנה ומותאם למשפחות ולילדים.
פעילות לחג: הסיור בחווה עובר את כל שלבי הגידול של העגלה עד הפיכתה לפרה בוגרת. הסיור כולל הסברים על יצור החלב והפעלות לילדים. הילדים יוכלו לטייל במרחב הפתוח לצד עגלים, תרנגולות וארנבים. זאת פעילות מודרכת, נעימה ולא מלכלכת. 
מחיר: 42 שקלים לאדם (מגיל שנתיים וחצי).
איפה: שביל פרות החלב.
יצירת קשר: 04-9832437, 052-3275682
דרכי הגעה: בין רמת ישי לקרית טבעון פונים לכביש 77 ופונים אל בית לחם הגלילית.

שביל פרות החלב
חוגגים את שבועות עם הילדים. שביל פרות החלב צילום: אפרת ברנדס

מחלבת שירת רועים - מושב כפר קיש

מחלבת בוטיק של גבינות מחלב צאן ומרכיבים טבעיים . הגבנית, מיכל מור מלמד, מייצרת את הגבינות בשיטות שלמדה באירופה, ולראיה גבינות המחלבה זכו בשלל פרסים בארץ ובעולם. את הגבינות ניתן לרכוש ב"בית לגבינות" הצמוד למחלבה. 
סוגי גבינות: גבינות עזים וכבשים בסגנון פקורינו, מנצ'גו, תום, מוטצ'לי ועוד.
פעילות לחג: ב-31 במאי, בשבועות, משעה 10:00-17:00, יתקיים פסטיבל של המחלבה עם יקב שכן, יקב לוטם אורגני. כמו כן יתקיים שוק איכרים ואמנים  ויימכרו במקום גבינות המקום, יין היקב, שוקולד, דבש, ריבות, בירות ממיטב התוצרת הגלילית.
איפה: שירת רועים.
יצירת קשר: 052-2548052, 04-6787161
דרכי הגעה: לקיבוץ לוטם, בגוש משגב, על כביש 804 בין עארבה וראמה.

שירת רועים
לומדים על הגבינות. שירת רועים צילום: מתן שגיא

מרכז

משק יעקבס - כפר הרא"ה

בשנת 1936 הגיעו יצחק ורות יעקבס לכפר הרא"ה והקימו את המפעל המשפחתי, עם משק קטן של פרות ועזים שגידלו וחלבו בחצר, ואף החלו לגבן גבינות לצרכי הבית. בני הדור השלישי כבר הקימו בצמוד לרפת מחלבה. 
סוגי גבינות: מייצרים כ-25 סוגי גבינות איכותיות וייחודיות מחלב בקר, כבשים ועזים - קשות, חצי קשות בשלות, גבינות עובשים וגבינות רכות ויוגורטים.
פעילות לחג: בין ה-25-30 במאי, יתקיים יריד שבועות של מחלבת יעקבס ואגדת לחם. באירוע יוצעו למכירה מגוון הגבינות של משק יעקבס והלחמים של אגדת לחם. במקום יהיו דוכנים של כריכים וקפה, שמן זית, דבש, טעימות יין, חומוס, פרחים, עציצים, פירות וירקות, מיץ טרי שנסחט במקום, כלים מקרמיקה, תכשיטים ועוד.
איפה: משק יעקבס.
יצירת קשר: 04-6251266
דרכי הגעה: בין נתניה וחדרה על כביש 4.

יעקבס
שלל גבינות ומטעמים. משק יעקבס צילום: הדס ניצן

חנן הגבן - מושב חרות

מגבנת "חנן הגבן" ממוקמת בלב מטע האבוקדו במשק חסיד, אשר במושב חרות בלב השרון.
סוגי גבינות: גבינות מחלב עיזים, כבשים ובקר - צפתית, צפתית מלוחה, לאבנה, חלומי, יוגורט (עיזים/ כבשים/ בקר), גבינה לבנה, קממבר, סנט מור, ברי (עיזים ),רוקפור (כבשים) , גאודה (עיזים וכבשים ) ריקוטה, טום (מעיזים וכבשים), כדורי לבנה בשמן זית ועוד.
פעילות לחג: המקום פתוח בערב שישי ובערב חג השבעות לישיבה במקום, כמו גם החנות פתוחה כל יום בין השעות 8:00-19:00, בערב החג תהיה פתוחה משעה 8:00-16:00.  
איפה: חנן הגבן
יצירת קשר: 054-4883320
דרכי הגעה: דרך המייסדים, מושב חרות, ליד גוש תל מונד, על כביש 4.

חנן נגבן
חגיגה לבנה לילדים. חנן הגבן צילום: שירן כרמל

לגעת בחיות - גבעת חיים

חוות חיות בקיבוץ גבעת חיים שפועלת כל השנה עם הדרכה בכל פינה.
פעילות לחג: האכלה, תצפית וליטוף חיות משק וחיות בר, התנסות בחליבת עזים, סדנת עבודה בעץ, נסיעה בטרקטור ועגלה דרך פינות ייחודיות ברחבי הקיבוץ , פינות ציור והתבוננות ופינות ישיבה, שתיה ואוכל. בסוף הסיור מקבלים  תעודת "חלבן מוסמך". 
מחיר: 35 שקלים לילד (מגיל שנתיים), 25 שקלים למבוגר.
איפה: לגעת בחיות.
יצירת קשר: 04-6369553, 050-7602119   
דרכי הגעה: צומת הרא"ה - על כביש 4 בין צומת בית-ליד לבין לחדרה. אחרי צומת הרא"ה (ימינה לבאים מדרום ושמאלה לבאים מצפון), ממשיכים עוד כ-2 ק"מ עד קיבוץ גבעת חיים איחוד. בכניסה לקיבוץ לאחר השער פונים שמאלה וממשיכים לפי השילוט.

לגעת בחיות
נהנים עם החיות בטבע. לגעת בחיות צילום: יח"צ

מחלבת שוורצמן - בת שלמה

לפני כ-120 שנה הגיע זליג שוורצמן למושבה בת שלמה והקים בה את ביתו. כעבור 20 שנה הקימה המשפחה את מחלבת שוורצמן ומאז, כבר 4 דורות, מייצרים כאן גבינות עיזים, כבשים ובקר. במרכז המשק ניצב מבנה אבן עתיק של אבי המשפחה והוא משמש כמוזיאון בנוסף וכמסעדה.
סוגי גבינות: גבינות רכות, קשות שנעשות מחלב עיזים, חלב כבשים וחלב בקר מן הרפת והדיר הפרטי של משפחת שוורצמן. המשפחה מגדלת גם זיתים, דבש דבורים, דבש תמרים ודבש חרובים.
פעילות לחג: החווה, המסעדה והמעדנייה פתוחות בכל ימות השנה ובשבועות תוכלו להגיע בשעות 8:00-20:00.
איפה: מחלבת שוורצמן.
יצירת קשר: 04-6390809, 050-5537230
דרכי הגעה: רחוב המייסדים 4, בת שלמה, הבית הרביעי מימין, מול בית הכנסת. מגיעים דרך כביש 70.

דרום

רפת גברעם - קיבוץ גברעם

רפת גברעם מייצרת 3,645,800 ליטר חלב בשנה עם 350 פרות ו-270 עגלים.
פעילות לחג: פעילות לילדים בפינת החי, ליטוף והאכלת חיות, הכנת פיתות, רכיבה על פוני והכל עם הדרכה צמודה. קיימת פינת יצירה וארגז חול. במקום מוגש גם קפה להורים.
מחיר: 30 שקלים לילד, 20 שקלים למבוגר, 10 שקלים לרכיבה על פוני.
איפה: רפת גברעם.
יצירת קשר: 077-7295803 
דרכי הגעה: דרומה מאשקלון, על כביש 4, לפני צומת יד מרדכי מזרחה.

ילדים בפינת חי בקיבוץ גברעם
נהנים עם החיות בפינת החי. שבועות בגברעם צילום: חיים טרגן

מחלבת  צאלה - חבל אשכול

המחלבה הוקמה על ידי אמנון וצאלה לאחר שהחליטו להקים את ביתם בחווה בה הקימו  דיר. צאלה יצאה לקורסים לייצור גבינות ולגידול כבשים ואת החומר הנלמד יישמה בבית, על הכיריים במטבח. הגבינות נעשות בתהליכים מסורתיים ידניים וללא תוספת של חומרים משמרים.
סוגי גבינות: לבנה, כדורי גבינה מתובלים, יוגורט, גבינות בסגנון קממבר פטה, בסגנון ברי וסנט מור עם פחם, גבינות קשות בסגנון פיקורינו ובסגנון תום. 
פעילות לחג: סדנאות הכנת גבינה, הכנת פיתות, סיורים מודרכים, הכנת סלי ביכורים, רכיבה על סוסי פוני. סיורים יתקיימו בשעות 11:00, 13:00, 15:00. מחיר: 20 שקלים למשתתף. במטבח יוגשו מנות מיוחדות לחג, ארוחות בוקר, וסלי פיקניק.
איפה: מחלבת צאלה.
יצירת קשר: 052-8478935, 052-8981199, מומלץ להזמין מקום מראש.
דרכי הגעה: משק צאן, מועצה אזורית אשכול, חצי ק"מ דרומית למושב עין-הבשור, דרך כביש 232.

גבינות במחלבת צאלה
אוכלים ונהנים. מחלבת צאלה צילום: באדיבות המקום

חוות יעל - מושב גיאה

בחווה משק חי, סוסים, עיזים ננסיות, חמורים, נחשים, איגואנות, ארנבים, צ'ינצ'לות, חמוס, שרקנים, בעלי כנף - תוכים, שלווים, זני תרנגולות שונים ועוד.
פעילות לחג: פינת ליטוף, פינת יצירה באווירת החג, טיול בכרכרה מקושטת רתומה לסוס, מתנפחים לפעוטות ולבוגרים יותר, מתנפח מים, רכיבה על סוס/פוני, אפיית פיתות בטאבון, באנג'י טרמפולינה.
מחיר: 20 שקלים לילד, 15 שקלים למבוגר. כיבוד על חשבון הבית.
איפה: חוות יעל.
יצירת קשר: 052-2315235
דרכי הגעה: מכביש 4 פונים למושב בכביש 3412.

ארץ זבת חלב ודבש – קיבוץ יד מרדכי

הקיבוץ הוא מיצרני הדבש הגדולים בארץ והוא מזמין אתכם להגיע ליהנות מפעילות לכבוד חג השבועות.
פעילות לחג: בשעות 10:00-16:00 יתקיימו מגוון פעילויות - בבית הדבורה והדבש - במרכז המבקרים של מכוורת יד מרדכי, יפתח דבוראי מנוסה כוורת אמיתית, שם תלמדו על חייהן של הדבורים והילדים יוכלו ללקק דבש הישר מהחלה ואף יכינו נרות מדונג. באתר שחזור הקרב - שחקנים יציגו בצורה תיאטרלית את סיפור הגבורה של חברי הקיבוץ שלחמו בצבא המצרי בתש"ח כולל סיור באתר. כמו כן, יתקיים  סיור ברוח הקיבוץ על עגלה רתומה לטרקטור. 
מחיר:  55 שקלים לילד, 50 שקלים למבוגר. לאתר השחזור בלבד - 25 שקלים.
איפה: קיבוץ יד מרדכי.
יצירת קשר: 077-7295701
דרכי הגעה: על כביש 4. 

שביל הסלט - מושב תלמי יוסף

שביל הסלט מזמין אתכם לסיור בין יבולי חבל הבשור.
פעילות לחג: צוות שביל הסלט בהנחיית האגרונום אורי אלון ינחה סיורים בחממת עגבניות שרי צבעוני, קטיף גזר צבעוני, איסוף תפוחי אדמה וביקור בחממת עשבי תיבול כולל הכנת פיתות על סאג' בדואי עם זעתר מתבליני החממה.
מחיר: 50 שקלים לאדם (מעל גיל שנה וחצי).
איפה: שביל הסלט.
יצירת קשר: 077-7295702

שביל הסלט - שדות
מסיירים עם כל המשפחה. שביל הסלט צילום: דודו בכר

עכבר EXTRA

לעוד כרטיסים במתנה >>

כרטיסים להופעות והצגות

להזמנת כרטיסים >>