1. לילה
  2. ביקורות

"סטאקס": הבר שפיצח את רעיון המאנץ'

אנחנו ממש בעד המגמה השולטת בברים בתל אביב לאחרונה – אוכל טוב לצד אלכוהול מושך אותנו כמו מגנט. תוסיפו לזה אווירה מזמינה ומחירים הוגנים, וקניתם אותנו

סטאקס
פיצחו את השיטה. סטאקס צילום: באדיבות המקום

רק לפני מספר שבועות ביקרנו ביבנה החדש, וקיבלנו עוד הוכחה שהבליין הישראלי נוטש את נוסחת ארוחת הערב הקלאסית, ומוכן לצרוך אותה בבר ולא במסעדה. הוא כן דורש אוכל ברמה ראויה, ושכמובן יהיה מתחומר טוב, והבר החדש בפינת הרחובות מזא"ה-יהודה הלוי כנראה הבין את זה.

» "סטאקס": רדיו EPGB והשף של אדוני נפגשים בבר חדש
»"ג'ונסון": מתחם אמריקה פותח בר שיעשה לכם קולג' 
» "יבנה": נמצא הלהיט הכי נכון של קיץ 2017
» מי הביא את תרבות הקלאבינג לאשדוד?

מה הווייב?

הסטאקס הוא בר חדש מבית בעלי הרדיו, שנפתח על חורבות המאליש (הבר הראשון בו ביקר המדור! כבוד) ולא יכולנו שלא לחשוב על כמות הברים שידעה אותה פינת רחובות ידועה. בשעה 22:30 במוצ"ש, הרחבה הקטנה מחוץ לבר שמכילה מספר שולחנות הייתה מלאה. את רוב החלל הפנימי תופס הבר הרחב שיכול להכיל בקלות 25 שתיינים, ומסביבו פזורים מספר שולחנות גבוהים וגם ספות. קהל צעיר שופע סטייל גדש את המקום והשתלב אחלה בעיצוב הלא פורמלי-שכונתי עם חיבה לשנות השמונים, לצד דיג'יי ששיגרה אלקטרוניקה אפלולית מתוך שני רמקולי טאנוי ענקיים. לא עבר הרבה זמן עד שהברמנית ניגשה, הניחה תפריטים וסיפרה שמדובר במקום חדש והציעה להסביר את עניין האוכל. בתור אנשים שאוהבים אוכל, כמובן שהסכמנו.

העכבר השיכור נותן 8 - לכאורה נראה שאין פה ניסיון להמציא קונספט חדשני, אבל בהחלט יש פה התכתבות עם סצנת הלילה האזורית.

סטאקס
שופע סטייל כמו הקהל שלו. סטאקס צילום: באדיבות המקום

מה שותים?

כמו בברים רבים בהם ביקרנו בשנה האחרונה, גם פה אימצו את טכניקת ה-"מיקרו בר"- להחזיק מה שאנשים אוהבים לשתות, בלי ספריית סינגל-מאלטים מתיישנים ומדור ביטרים ארטיזנליים. שלוש בירות מהחבית, (שני לאגרים ואחת חיטה), קצת מכל מה שצריך בדיספליי, וחלאס. אנחנו הלכנו על הסטארופרמן (25 שקלים הוגנים למדי) - לאגר צ'כי קליל ורענן. הבירה אמנם הוגשה בכוס של גולדסטאר, אבל היי - באמת מגישים פה חצי ליטר! דבר משמח בעיקר בגלל שהאלכוהול מתומחר בצורה הגיונית. צ'ייסר פרנה ברנקה למשל יעלה פה 19 שקלים, כשבברים אחרים (יבנה לדוגמה) אותו הציי'סר מתומחר ב-24 שקלים. אם בא לכם להוסיף שקל, כבר תגיעו לצ'ייסר הנסי.

העכבר השיכור נותן 9 - על תפריט אלכוהול קטן שיש בו משהו לכל אחד, פלוס בונוס על תמחור הוגן.

סטאקס
לא מרמים במיליליטר. סטאקס צילום: באדיבות המקום

מה אוכלים?

תפריט האוכל מודפס בטבלה ולכל מנה שני תמחורים – אחד למי ששותה, ואחד למי שלא. תמחור המנות לאחר שתרכשו כוס משקה בודדת צונח לפחות בחצי מהמחיר למי שבוחר להישאר יבש. ב-15 עד 19 שקלים תוכלו למצוא להיטי ברים כמו פוטטוס, לחם ומזטים – פרוסות של בגט חם שמגיע עם ערכת מטבלים ונשנושים, וסלט קיסר (שמי שהכין אותו משתייך לזן התרבותי של טבחים, הנוהג לערבב את הסלט ולדאוג שכל עלה ועלה מקבל שכבת רוטב עבה וסמיכה, ולא יוצק ושולח), לצד פייבוריטיים קונטמפורריים כמו סביצ'ה, קרפצ'ו פילה, נקניקיות, ומוצרלה עם רוטב רומסקו. אמנם פה אין מטבח פתוח ותמנונים תלויים מהמדף, אבל תמחור האוכל לא נותן לכם ממש אופציה לא להזמין מנה או שתיים.

העכבר השיכור נותן - 9 על תפריט אוכל הגון, לא מתחכם ומתומחר למופת. 

קרפצ'יו בבר סטאקס
תמחור למופת. הקרפצ'יו סינטה של סטאקס צילום: באדיבות המקום

יצאנו בהרגשה ש...

הווייב בבר הוא טוב ובהחלט כזה שגורם לכם לרצות להישאר ולשתות. המנות היו טריות וטובות בפשטותן, והוגשו במידה נדיבה, ואם שאר התפריט ממשיך את אותו הסטנדרט - אז בהחלט ייתכן שתהיה פה סוג של בשורה. 

ציון כללי – 8.5

כמה כאב בכיס:

חצי ליטר סטארופרמן (4 כוסות) - 116 שקלים
סלט קיסר - 17 שקלים
לחם ומזטים - 15 שקלים
צ'ייסר פרנה - על חשבון הבית

סך הכל - 148 שקלים

סטאקס - Stax - מזא"ה 49, תל אביב

עכבר EXTRA

לעוד כרטיסים במתנה >>

כרטיסים להופעות והצגות

להזמנת כרטיסים >>