1. אוכל
  2. חדשות אוכל

מחזירים עטרה ליושנה: קפה סמדר המחודש

תפריט מושקע, מטרה חברתית ואווירה ירושלמית אולד סקול - קפה סמדר המיתולוגי נפתח בימים אלה במתכונת חדשה ומבטיחה מתמיד

קפה סמדר המחודש
חויית בילוי נעימה ורגועה. קפה סמדר צילום: אדר קפלן

תשאלו רבים מתושבי ירושלים הוותיקים על המוסד המוכר, ותקבלו סיפורים מלאי רגש ונוסטלגיית נעורים על קולנוע וקפה סמדר במושבה הגרמנית בעיר. אחרי תקופה ארוכה שבה עתיד המקום עמד בערפל, והותיר אנשי תרבות חילונים רבים שבורי לב - הוחלט להמשיך להפעילו במתכונת חדשה, מרעננת ומסקרנת, שיוצאת לדרך ממש בימים אלה. 

» ויקטור גלוגר מגיע לחלל של מסעדת רפאל
» חדשות אוכל -  כל המסעדות וההמלצות לימים הקרובים
» איפה אוכלים בחול המועד סוכות?
» ארוחות בוקר מומלצות בירושלים

מאחורי קפה סמדר המחודש עומדים כמה מאנשי המפתח של העיר, ששיתפו פעולה לצורך המיזם עם שקל - עמותה חברתית שעוסקת בשירותים קהילתיים ושילוב אנשים עם צרכים מיוחדים. מלבד השילוב המבורך של בעלי צרכים מיוחדים בצוות העובדים, קפה סמדר מספק תפריט חלבי מהודק שמציג חומרי גלם משובחים, תבשילים מנחמים ומנות מקצועיות שמתאימות לכל המשפחה ולכל הרכב חברתי. תמצאו בו מבחר פוקאצ'ות מתנור האבן שבמקום (30-36 שקלים); סיר ירקות אדמה וצפתית מעושנת (44 שקלים); ניוקי אספרגוס מרווה ושמן זית (52 שקלים) פילה לברק עם פריקה וירוקים (68 שקלים) ועוד. חוץ ממנות של ממש תפגשו בתפריט גם נשנושים גאוניים שתוכלו להזמין ולהכניס אתכם לסרט, כמו קונוסים של תורמוס מהעיר העתיקה, גרגירי חומוס מתובלים, ובוטנים משוק מחנה יהודה (10 שקלים לקונוס). 

קונוס של תורמוס בקפה סמדר המחודש
נשנושים מקוריים שאפשר להכניס לסרט. קפה סמדר צילום: אדר קפלן

ההפתעות לא עוצרות בתחום האוכל וגם אגף הדרינקים קיבל כאן מחשבה מעמיקה - תוכלו להיכנס לסרט חמושים בקוקטייל "צ'רלי צ'פלין", "הסנדק" או שם אחר שידאג להרים לכם את החוויה. על הייעוץ הקולינרי ובניית תפריט האוכל אחראי אילן גרוסי, אחד מהמוחות הקולינרים המובילים בירושלים (צ'אקרה, סאטייה), כשעל המטבח בפועל אמונה אדר קפלן. המקום פועל בימים אלה במתכונת הרצה - בימי חול בין 16:00-23:00 ובסופי שבוע כבר מ-9:00. בעתיד יורחבו שעות הפעילות והמקום יפעל כל השבוע כבר משעות הבוקר. לזה אנחנו קוראים ווייב ירושלמי במיטבו. 

בקבוקי אלכוהול בקפה סמדר המחודש
יש גם דרינקים. הבר בקפה סמדר צילום: אדר קפלן

קפה סמדר - לכל הפרטים (לא כשר)

 

כרטיסים להופעות והצגות

להזמנת כרטיסים >>