1. אוכל
  2. ארוחות בוקר

ארוחת בוקר בבנדיקט: בלי דאווין, אבל בלי לחפף

רמה גבוהה של אירוח, שירות נעים ומנות מסורתיות שכיף לחזור אליהן - יותר מעשור עבר מאז הוקמה מסעדת בנדיקט הראשונה בבן יהודה בתל אביב, והסטנדרט עדיין נשמר

בייצים עלומות עם סלמון ורוטב הולנדז של מסעדות בנדיקט
מעודנת והרמונית. רויאל בנדיקט צילום: שרית גופן

למסעדת בנדיקט בבן יהודה אפשר ללכת בלי חשש, כל עוד לא מצפים לארוחת גורמה פורצת גבולות. כוותיקה מבין תשע מסעדות בנדיקט הפרושות ברחבי ארצנו (ואחת בברלין), המסעדה בבן יהודה הפכה כבר מזמן לחלק מהנוף הקולינרי התל אביבי, ומי לא אוהב נוף של בריוש או בייקון על הבוקר? במסעדת בנדיקט ימצא כל אחד את ארוחת הבוקר בשבילו, ויפה שעל אף הגיוון הרב שמציע התפריט, קו האופי האחיד של המקום לא נפגם. מדובר במסעדת שכונתית, משפחתית עם רמיזות אירופאיות נעימות. הימור די בטוח.

» ביקורת בנדיקט בן יהודה 2016
» ביקורת בראנץ' בבליני
» ביקורת ארוחת בוקר בקזינו סן רמו
» ארוחות בוקר מומלצות בירושלים

זמינות: בבנדיקט אי אפשר להזמין מקום, וכמעט תמיד יש שם תור, אבל לזכות המסעדה יש לומר שהיא מקפידה להנעים את זמן ההמתנה בצ'ופרים שונים. אנחנו הגענו ביום שבת בשעה 11:00 מיד אחרי ראש השנה. המסעדה היתה מלאה אבל מצאנו שולחן במהירות. נס ראש השנה? לא, המקום פשוט מאורגן היטב. בימי חמישי ושישי המסעדה פתוחה 24 שעות ביממה, ואילו בשאר ימות השבוע, דהיינו: שבת- רביעי, המסעדה פתוחה ומגישה ארוחות בוקר מ- 08:00 בבוקר ועד חצות.

נגישות: המסעדה נמצאת ברחוב בן יהודה פינת ז'בוטינסקי, לא בדיוק אחת הפינות הנסתרות של תל אביב, מה שהופך את הגישה אליה לפשוטה למדי, בעיקר אם אתם ברגל, באופניים או בקו 4. למגיעים מחוץ לתל אביב אפשר לחנות בחניון בזל וללכת כמה דקות. לא נורא בכלל, במיוחד בהתחשב במה שתאכלו ממש עוד רגע. השולחנות במסעדה מאפשרים גישה לעגלות ולכסאות גלגלים.

הדיל: רוב ארוחות הבוקר מוגשות עם סלסלת לחמים עשירה, סלט אישי ושתיה, מלבד כמה יוצאות דופן כמו בוקר מתוק (ביניהן מנת קרפ, מוזלי, פרנץ' טוסט ואחרות), בוקר השדה (סלט קיסר, ארוחה יוונית), או הספיישלים. התפריט מציין באופן ברור לאיזה תוספת תהיו זכאים. אין כאן הפתעות. הכל כתוב ומובהר.

מה אכלנו: לפני שתקפנו שתי ארוחות בוקר, כבר אפרט מה מי ומו, לקחנו אחת מ"הצלחות הקטנות" המוצעות בתפריט בנוסף לארוחות הבוקר. בחרנו בפטריות פורטבלו, מושרות בשמן זית, שום וטימין, צרובות על הגריל עם גבינת עיזים וויניגרט בלסמי (24 שקלים). מנה בינונית וקצת משעממת. אמנם יש בה ממש כל מה שכתוב, ובכל זאת, היא היתה די סתמית.

פטריות פורטבלו עם גבינה של מסעדת בנדיקט
קצת משעממת. פטריות צלויות בבנדיקט צילום: שרית גופן

ארוחות הבוקר, לעומת הפתיחה המאכזבת, היו לא רעות בכלל. ביקשנו לגוון ולכן הלכנו על ארוחה אחת במשקל כבד ואחרת קצת יותר קלילה. הראשונה, מקטגוריית ה"קלאסיקות", מכונה, ובצדק רב, בוקר אנגלי. המנה המוגשת כוללת טירוף של נקניקיות פרנקפורטר, קריספי בייקון וביצת עין, בתוספת שעועית ברוטב עגבניות ותערובת של תפו"א, בצל, פטריות ועגבניות שרי (69 שקלים). זו באמת ארוחת בוקר אנגלית טיפוסית, אבל בניגוד למה שאומרים על אוכל אנגלי, המנה הזאת מצוינת. השילוב המאד לא אופייני לארצנו של בשר מטוגן, שעועית וביצים, נעם לחיכנו וקצת מביך להודות, אבל אפילו לא הרגשנו נורא בהמות כשחיסלנו את המנה הנדיבה הזאת. בושה.

לצד המנה החורפית שנאכלה בתיאבון רב ביום שמש קיצי, לקחנו את אחת ממנות הדגל של המסעדה, רוצה לומר, את הרויאל מקטגוריית "אגז בנדיקט" (69 שקלים). המנה מורכבת, כרגיל, משתי ביצים עלומות על לחם בריוש קלוי טובל ברוטב הולנדייז, כאשר ה"רויאל" הוא למעשה תוספת סלמון מעושן שהשתלב נהדר במנה הקלאסית. לקחנו גם את התוספת המומלצת מאד של תרד בשמנת (11 שקלים) וקיבלנו מנה עריבה לחיך, מעודנת והרמונית. הלחם דומה קצת יותר מדי לחלה ופחות מדי לבריוש, אבל גם חלה זה טעים ביום שבת. המנה בינונית בגודלה, או במילים אחרות, מספיקה לסועד אחד חצי רעב. אם לפני שהזמנו חשבנו שלא נצליח בחיים להתמודד עם העומס, הרי שבסיום שתי הארוחות, הופתענו לגלות שאנחנו מסוגלים לדחוף גם קינוח. מכובד, לא?

ארוחת בוקר אנגלי עם ביצת עין של קבוצת המסעדות בנדיקט
לא ישראלי טיפוסי, אבל מצוין. בוקר אנגלי של בנדיקט צילום: שרית גופן

קינחנו, אם כן, בפנקייק בננות שהוגש כשלצידו צלוחית פירות רעננים (43 שקלים). שפכנו באלגנטיות את הפירות על ערימת הפנקייקס ובלי שום בעיה, אחרי חמש דקות, אפשר היה להחזיר את הצלחת לארון ואף אחד לא היה מנחש שבוצע בה כרגע חיסול ממוקד של פנקייק אימתני. לא שכחנו לבקש את הקפה שהגיע לנו. כן שכחנו לאכול את הסלטים האישיים שקיבלנו. אולי סועדים בריאים יותר, היו נזכרים בהם. אנחנו התמסרנו לנקניקים, לסלמון ולשמנת. 

שרות: השירות בבנדיקט הוא לא פורמלי בעליל, אבל חינני באופן יוצא מגדר הרגיל. נפלה בזכותנו לשבת בשולחן עליו הופקדה המלצרית מאיה שטרחה להצחיק אותנו נורא בין מנה למנה, ועל אף שמדי פעם נשכח איזה סכין או התעכבו קצת המים, הרוח הטובה שהיא ושאר המלצרים השרו על המקום, הפכה את הארוחה לנעימה מאד. 

שורה תחתונה: נחזור הנה בטוח. מעל עשר שנים קיימת מסעדת בנדיקט ומאז הראשונה, זו בבן יהודה, קמו לה אחיות בנדיקטיניות נוספות, ובצדק. המסעדה שומרת על רמה גבוהה של אירוח, המנות מתעדכנות מדי פעם ולצד זה לא נפקד מקומן של המנות המסורתיות שתמיד כיף לחזור אליהן. השירות חביב ולא מלחיץ, המקום מעוצב יפה, נקי ומתאים לבילוי עם חברים או עם המשפחה. בלי דאווין, אבל בלי לחפף, בנדיקט עושה מה שבישראל לא קל לעשות. היא מחזיקה מעמד בלי להוריד את הסטנדרטים.

חשבון בבקשה

פטריות פורטובלו - 24 שקלים
בוקר אנגלי - 69 שקלים
רויאל - 69 שקלים
תוספת תרד בשמנת - 11 שקלים
פנקייקס בננות - 43 שקלים
טיפ - 24 שקלים

סה"כ 230 שקלים

בנדיקט בן יהודה - לכל הפרטים
 

כרטיסים להופעות והצגות

להזמנת כרטיסים >>