1. אוכל
  2. ארוחות בוקר

בוקר ברוסטיקו: פיסה חביבה מאיטליה

אווירה נחמדה, שירות לבבי, מנות משתלמות ובעיקר לא פלצניות - רוסטיקו השיקה תפריט חדש של ארוחות בוקר לא ייחודיות במיוחד, אך בהחלט עשויות טוב

ארוחת בוקר רוסטיקו
עקיצה של חריפות. ביצים ברוטב עגבניות וחציל צילום: טל לוין

מכירים את זה שאתם מחפשים מקום נחמד לאכול בו ארוחת בוקר, שלא יהיה יותר מדי יקר אבל גם לא משעמם, שיהיה סימפטי למשפחות אבל לא המוני, שיהיה טעים אבל לא פלצני, שיהיה מגוון אבל לא מאביס, שתהיה חניה ליד אבל שירגיש תל אביבי? אז רוסטיקו. רשת המסעדות הוותיקה, שכבר נטעה סניפים בבזל, רוטשילד ושרונה, השיקה לפני מספר חודשים בסניף האם בצפון הישן של תל אביב ארוחת בוקר. בשבועות האחרונים נדד התפריט גם למסעדה ברוטשילד.

» ארוחות הבוקר הטובות בתל אביב
» איפה אוכלים בפתח תקווה?
» אוהבים המבורגרים? כל ההמלצות
» הקרב על החומוס הטוב ביותר

זמינות: למרבה השמחה תוכלו להזמין מקום דרך אתר המסעדה וגם בטלפון. אנחנו בחרנו בדרך השנייה, וכבר ביום שני הזמנו מקום לשישי. חשוב לציין שבסופי שבוע המסעדה בתפוסה מלאה, כך שהקדימו להזמין.

נגישות: ברוסטיקו יש שני חללים עיקריים – מרפסת סגורה חיצונית, וחלל פנימי הכולל בר. בכל הקשור למרפסת מדובר במתחם מרווח יחסית, שאשכרה מאפשר לנוע בין השולחנות. מדרגה קטנה תפגוש אתכם בכניסה, אבל גם צוות מסור שיעזור להרים את כל מי ומה שצריך. כמו כן, כשראו שהשולחן שלנו הופך לחניית עגלות גדולה, הציעו לאחסן אותן במקום צדדי במסעדה, כך שלא יפריעו לנו (או לאחרים). לגבי חניה, מול פתח המסעדה תמצאו את חניון בזל של אחוזת החוף. בשישי בבוקר למצוא בו מקום פנוי משול לזכייה בלוטו. אופציות נוספות תמצאו רק ברחוב זלטופולסקי (7 דקות הליכה) או בגן העיר (15 דקות הליכה).

מה הדיל: כל ארוחה מתומחרת כאן בנפרד, ותכלול לרוב מנה עיקרית אחת (לרוב עם ביצים) ולצידה קפה ומיץ טבעי. חלק מהמנות גם מגיעות עם סלסלת לחמים קטנה, ריבה ביתית, סלט קטן וגבינות.

מה אכלנו: מנת Eggs Rustico, שמגיעה בשתי וריאציות: עם תרד, שמנת ופרמג'אנו או עם רוטב עגבניות פיקנטי, חצילים, שום קונפי וגבינת סטרקינו. בחרנו בשתיהן. הראשונה הגיעה בתוך מחבת אישית עם רוטב שמנת נוזלי, תועפות של תרד ושתי ביצים שוחות בפנים. המנה סבלה ממליחות יתר וניכר כי התרד לא טופל כראוי. מומלץ, למשל, לחתוך את הקצוות של העלים או לכל הפחות לדאוג שלא יהפכו לסיביים מדי במהלך הבישול. זאת מנה שאפשר לאכול ממנה מעט לפני שתרגישו שטבעתם בבשמל לא מוצלח ונחסמו עורקיכם. המנה השנייה, וריאציה כלשהי על שקשוקה, היתה ביסודה טובה. בתוך המחבת הונח חצי חציל, שהיו בו טעמים מטוגנים-שרופים טובים, והיה מצע טוב לחלמונים המתקתקים. רוטב העגבניות הוסיף עקיצה של חריפות, ולשם שינוי (ולהבדיל ממנות שקשוקה אחרות ברחבי תל אביב), לא היה פילר חסר משמעות בצלחת. אממה, תוספת גבינת הסטרקינו היתה מיותרת, והזכירה יותר את הימים שבהם היה לגיטימי להגיש גבינת חלומי כמנה במסעדות. אם כבר בא לכם גבינה – פיקורינו, פרמז'ן או אפילו פטה טובה היו טובות פה. האמת? המנה לא היתה צריכה את התוספת הזאת.

ארוחת בוקר רוסטיקו
קצת יותר מדי. ביצים נוסח רוסטיקו צילום: טל לוין

לצד המנות הגיעו סלטים קטנים, שהמצטיין שבהם היה סלט חצילים בארוגולה. השאר היו בנאליים לגמרי – שמנת בעירית, מוזלי, סלט ירקות קטן (שנראה עייף) וצלחת גבינות עם פטה, מוצרלה וגבינת שמנת. הגבינות עצמן היו מאוד בנאליות, כלומר אי אפשר היה ממש ליהנות מאיזו פלטה איטלקית מגניבה. גם הפרישה שלהן בצלחת הראתה שברוסטיקו חושבים עדיין שאם יוציאו מהמטבח צלחות גדולות פיזית אז הסועדים יהיו יותר מרוצים. בנוסף קיבלנו מנת לחם מפנקת שכללה שלושה סוגים – לחם לבן, עם פירות יבשים ודגנים. בגזרה הזאת אין הרבה מה לדווח – לטוב או לרע.

סלסלת לחם רוסטיקו
פחמימות טובות. סלסלת הלחם ברוסטיקו צילום: טל לוין

עוד הזמנו ברוסקטת עין – לחם שאור עם קרם קונפי שום, שתי ביצי עין ופטריות צלויות. רמת העשייה של הביצים היתה מדויקת, אבל רוטב הפטריות סבל מאותה מליחות של תבשיל השמנת והתרד. עודף המליחות בצירוף טעמי השום הזכיר אבקת מרק במקרה הטוב, או קפולסקי במקרה הרע. 

ביצת עין על ברוסקטה רוסטיקו
עושה את העבודה. ברוסקטת בוקר ברוסטיקו צילום: טל לוין

לקינוח הזמנו את קינוח הדגל של רוסטיקו – סקצ'יאטינה נוטלה – שהיא מאפה בצק פריך ומתוק במילוי נוטלה ומסקרפונה. לא שזה כתוב בתפריט, אבל מתברר שאפשר להזמין אותה בגרסה קטנה יותר, כדי שלא נרגיש חזירים לגמרי. ויש סיבה – פשוט ככל שיהיה, זה מאפה שאי אפשר לאכול אותו בלי להרגיש ילדים קטנים ומאושרים.

קינוח עם שוקולד נוטלה רוסטיקו
טעמים של ילדות. סקצ'יאטינה ברוסטיקו צילום: טל לוין

שירות: אדיב וענייני, ובעיקר מנסה לעשות את העבודה שלו. בימים שכאלה מדובר במעלה של ממש. 

הנהלת חשבונות: 

אגז רוסטיקו - 124 שקלים לשתי מנות
ברוסקטה עין – 52 שקל
פריטטה ילדים – 24 שקל
סקצ'יאטינה נוטלה בוקר – 24 שקל
קפוצ'ינו גדול 3X (תוספת לארוחת בוקר) - 9 שקלים
סך הכל -  233 שקלים (לא כולל שירות)

רוסטיקו - לכל הסניפים

עכבר EXTRA

לעוד כרטיסים במתנה >>