במשרד הראשי של חברת פפסי באטלנטה, ג'ורג'יה, המנהלים משוטטים במסדרונות מצוחצחים. במרחק חמש דקות משם שוכנת גינת הירקות האורגנית של התאגיד. העובדים יכולים לחמוק החוצה, לנצל את הפסקת הצהריים לניכוש עשבים...

עשור מהיום. אתם ניצבים במטבח בשעת ערב. זהו הזמן שלפני הכנת ארוחה. יש כלים בכיור, שאותם תדיחו באבקת סודה לשתייה. כשתקישו קלות על מסך ה"קינדל" או ה"אייפד" שלכם, תמצאו מתכון, אולי מרק. את המים תמזגו מהב...

מיהם הגיבורים של העשור האחרון בתחום האוכל? מי הקפיצו את תחום הקולינריה בישראל והפכו אותו לתחום פתוח, מלא יזמים והזדמנויות, אבל גם מתעתע, שבו טרנדים מתחלפים כאילו היו החום והוורוד של אופנת חורף 2008?...

ב-7 באוגוסט הוקדש כאן טור לשאלה אם למזון אורגני יש יתרון תזונתי על פני אוכל רגיל. בעקבותיו הגיעו תגובות רבות. הנה עיקרי הדברים וגם כמה הבהרות. נכון שהחקלאות האורגנית נולדה בראש ובראשונה כדי להתגבר...

מחקר חדש שנערך באוניברסיטת שפשיפשש מצא כי נשים שאכלו גזר וביסלי בלבד בחודש השלישי להריונן אינן בקבוצת בסיכון להידבק בדלקות במערכת הנשימה בעשור השביעי לחייהן. נשמע קשקוש? לא במקרה; אין מחקר כזה. אבל...

למה זה כל כך יקר? השאלה הזאת נשאלת שוב ושוב על המזון האורגני ונגזרותיו, לא פעם בכעס. מאחוריה מסתתרת התייחסות אל אוכל אורגני כאל מותרות ואל אוכליו כבזבזנים עשירים ומפונקים. אלא שהטענה הזאת מתעלמת מכך...

העלונים הירוקים של רשת עדן טבע ("הסופרמרקט האורגני של המדינה") כבר נחתו בשבוע האחרון בתיבות הדואר העירוניות. הרשת, שלה שבעה סניפים ברחבי הארץ, תפתח בקרוב שניים בתל אביב - אחד בגן העיר ואחד במגדלי YOO...