малем ацм дщу дтйшен: цдшййн байимчйъ щм в'ййой аемйбш
йен шащеп 11 бгцобш 2011 07:00 оаъ: щрй мйиоп, гд ошчш
дайимчйъ щм в'ййой аемйбш бмергеп аорн ощгшъ оврйбеъ еаеейшд бмъй озййбъ, ак афщш моцеа аелм айимчй иеб йеъш чшеб мбйъ
жд тйшен жд? в'ййой аемйбш
(цймен: AP)
йщ щфйн щберйн аъ доерйийп щмдн тм фшсерд щдн оаоцйн мтцон ма фзеъ емтъйн афйме йеъш - оащш тм йлемъ дбйщем щмдн. в'ййой аемйбш, дбщмп дбшйий щдъфшсн бсгшъ ъелрйеъ димеейжйд "дщу дтйшен", деа мма сфч азг одн. аъ дфшсерд щме афщш мдвгйш лзцефд, цтйшд, зйррйъ етоойъ, етн жаъ чемйъ лоъзййб.
достгд дайимчйъ щфъз бажеш чебри вшгп щбмергеп, "дайимчййд щм в'ййой", дощъййлъ мшщъ доерд срйфйн блм шзбй бшйирйд еау бсйгрй ебгебай, орсд блм лезеъйд мщгш аъ аеън тшлйн - тоойеъ, зесш фежд, зп еаелм итйн бозйшйн рвйщйн, лфй щоцеии офй доасиш едбтмйн бтоег дшащеп щм дъфшйи.
базъ ощбъеъ ребобш азш дцдшййн, щтд щдоерй мергерйн тшле аъ чрйеъйдн мчшаъ зв доемг, бйчщре мщбъ машезъ цдшййн оаезшъ байимчййд щм в'ййой. доашзъ щм достгд дцойгд мре бйфш ефчгд тмйре мдсъебб бйп дзрейеъ тг щйшиеи, еаж мзжеш амйд ойг. тщйре лоцееъд, еаорн лтбеш л– 20 гчеъ джгшжре мзжеш емъфес аъ очеоре мйг азг дщемзреъ добечщйн щм достгд шзбъ дйгййн.
тоойеъ, зесш фежд, зп еаелм итйн. "дайимчййд щм в'ййой" (цймен: даъш дшщой)
домцш дзбйб, щршад лорсд мщзжш аъ аеъд вйщд ощезшшъ есзбчйъ щм дщу дтйшен, мчз оаъре аъ джореъ дщъййд ертмн мгй дшбд жоп. лщзжш тн дощчаеъ, лбш йгтре од арзре шецйн ечйеейре щдфтн жд ййчз чцъ фзеъ. морд шащерд джоре щрй овщй арийфсий, азг бщшй едщрй цозерй (лм азг б– 6.85 мйщ" и). домцш зжш тн ашбт чефсаеъ щйоешй твбрйеъ оъецшъ айимчйъ едрйз цог чефсаеъ оем лм сетг, ъек щтйрйе аеошеъ "ъшае айжд щеббйн арзре". тм лм цог чефсаеъ дрйз аъ овщ дарийфсий.
дарийфсий дбщшй лмм гвйоеъ щм смой, оешигмд, фшещеие, лгеш оецшмд чип, фшесеръ щм вбйръ фчешйре омеед бшйбъ ц'ймй, жйъ азг вгем ейшеч, лод цмфйн трчййн есми чип щм вжшйн, смч ещеош. довщ дщрй девгш лцозерй, елмм аъ аеън ошлйбйн, шч щбочен дрчрйчйн девще лод фшесеъ щм зцймйн ечйщеайн зшелйн бъреш. мореъ тйчшйеъ джоре сиййч сйшмейп обчш арвес ( 16.95 мйщ" и), щдвйт бмеейъ озйъ ъфезй агод, ефржшеий фишйеъ бш ( 10.35 мйщ" и) - отйп шбйемй вгем бцешъ сдшерйн, ооема бозйъ фишйеъ фешц'йрй, фишйеъ йтш, ц'ймй, шйчеид еийойп. щъй дореъ дйе ртйоеъ, ак ма йеъш олк, едсиййч ау сбм оъфмеъ осейоъ. дошлйб дитйн бйеъш башезд дйд фйсеъ дфемрид доиевреъ щджоре лъесфъ морд дтйчшйъ. бъфшйи дп девгше л"ц'йфс фемрид фшйк" ( 3.45 мйщ" и), едйе алп фшйлеъ еоцейреъ.
ртйн, абм ма йеъш ожд. дайимчййд щм аемйбш (цймен: даъш дшщой)
сйлоре щжд очен щйщшамйн бдзми йлемйн мдшвйщ бе брез, бвмм даеейшд дбмъй шщойъ едрйсйеп мщгш оврйбеъ ечемйеъ доелшеъ мре лм лк оозежеъйре. оцг щрй, лбш алмре байимчйеъ иебеъ йеъш - вн чшеб мбйъ.
зщбеп, ббчщд
ддцтд: шащереъ б 3-9 мйщ"и, тйчшйеъ б 10-17 мйщ"и.
иеб мбйжрс: ан доашзйн дцйте, ой аън щъсшбе.
бщемзреъ дсоелйн: ощфзеъ баеейшъ сеф"щ.
йъшеп йзсй: ойчен ошлжй.
ойщде оифм бк: бобиа бшйий длм рщот ореос йеъш.
» Jamie’s Italian - лъебъ: 12 Upper St Martin's Ln, Westminster, London WC2H 9FB, UK, имфеп: 44.20.3326.6390+,
аъш шщой: www.jamieoliver.com/italian