עוגת פלא של תפוחי עץ וסולת
דורעם גונט
- כמות המנות: 0
- משך ההכנה :
- דרגת קושי: בינוני
חומרים:
כוס סולת
כוס קמח תופח
כוס סוכרקורט קינמון טחון
1 ק"ג תפוחי עץ ירוקים חמוצים, מגולענים אך לא קלופים
50 גרם אגוזי מלך קצוצים גס או שבורים ביד
200 גרם חמאה
אופן ההכנה:
מערבבים בקערה את הסולת, הקמח, הסוכר והקינמון. לא מוסיפים נוזלים.
מפזרים מחצית מהתערובת היבשה בתחתיתה של תבנית משומנת היטב בחמאה. אם משתמשים בסיר פלא, כדאי לרפד אותו בנייר אפייה מחורר במרכזו ומשומן בחמאה.
מגררים את התפוחים על פומפייה גסה או במעבד מזון.
מוסיפים לתפוחים את האגוזים ומערבבים.
מסדרים בשכבה אחידה בתבנית, ומעליהם מפזרים את יתרת תערובת הסולת-קמח-סוכר.
ממיסים את החמאה בסיר קטן או במיקרוגל. בעזרת כף יוצקים את החמאה על תערובת הסולת, ומשתדלים להרטיב את כולה, בלי להשאיר שטחים יבשים.
אופים בחום של 190 מעלות עד שהעוגה משחימה יפה (כשעה ורבע).
העוגה טעימה ביותר כשהיא חמימה, עם כדור של גלידת וניל בצד