אוכל

עדכנו אותנו





בצלים ממולאים
המתכון באדיבות שף מסעדת מסה, אביב משה

  • כמות המנות: 0
  • משך ההכנה :
  • דרגת קושי: קל

חומרים:

4 בצלים
2 בצלים קצוצים
250 גרם בשר טחון
2.5 כוסות אורז
2 גבעולי סלרי קצוץ
שן שום קצוצה
2 עגבניות קלופות חתוכות לקוביות
3 כפות פטרוזיליה קצוצה
מלח
פלפל שחור
פלפל אנגלי
כמון
2 כפות מיץ לימון
כפית סוכר

אופן ההכנה:

1. מבשלים 4 בצלים שלמים במשך 1/2 שעה עד לריכוך.
2. מטגנים בצל קצוץ עד להזהבה, מוסיפים 250 גרם בשר בקר טחון.
3. מעבירים לקערה, מוסיפים אורז, סלרי, שום, עגבניות, מלח, פלפל שחור, כמון ופטרוזיליה – מערבבים הכל יחד.
4. את הבצלים שבושלו במים והם רכים, מפרידים בעדינות לעלים.
5. ממלאים אותם במילוי וסוגרים.
6. מסדרים בסיר רחב, יוצקים מים עד כיסוי.
7. מתבלים במלח, פלפל אנגלי מעט כמון ומבשלים על אש נמוכה כחצי שעה.
8. מערבבים לימון וסוכר ויוצקים מעל הבצלים.
9. מעבירים לתנור בחום של 120 מעלות לשלוש שעות.



(2 מדרגים)

דירוג הגולשים:

  • Currently 3/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5