מרק חמוד / מינסטרונה סורי

(צילום: יח"צ)

באדיבות מסעדת סיטרה


  • כמות המנות: 4
  • משך ההכנה : כ-45 דקות
  • דרגת קושי: קל

חומרים:

50 מ"ל שמן זית
2 גזרים חתוכים לקוביות קטנות
2 קישואים חתוכים לקוביות קטנות
2 תפו"א מקולפים, חתוכים לקוביות קטנות
4 כוסות עלי סלרי חתוך לקוביות קטנות
4 כפות עלי סלרי קצוצים
2 כפות נענע יבשה קצוצה
5 שיני שום קצוצות

1/2 כפית פפריקה חריפה
1 כף פפריקה מתוקה
50 מ"ל מיץ לימון
4 מ"ל ציר עוף
מלח פלפל לבן לפי הטעם.

אופן ההכנה:

1. מאדים את כל הירקות והעלים בשמן זית, מוסיפים את השום ומאדים כ-5 דקות לאחר מכן מוסיפים את הפפריקה ומאדים לעוד דקה ומוסיפים את ציר העוף.

2. מביאים את המרק לרתיחה, מנמיכים את הלהבה וממשיכים בבישול כחצי שעה. בסוף מוסיפים לימון, מלח ופלפל.



תגובות גולשים
הוסף תגובה +

(20 מדרגים)

דירוג הגולשים:

דרג את המקום

  • Currently 3/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 04/11/2013 08:01:04

  • 10/04/2008 21:10:20