אוכל

עדכנו אותנו





מרק הדרים, פסיפלורה ופירות יער
מיקה שרון ממסעדת מיקה

  • כמות המנות: 0
  • משך ההכנה :
  • דרגת קושי: קשה

חומרים:

2 תפוזים חתוכים לפלחים נקיים מהקליפה
1 אשכולית אדומה חתוכה לפרוסות נקיים מהקליפה
1/2 אננס טרי חתוך לקוביות קטנות
8 תותים פרוסים לרצועות דקות
5 פסיפלורות רק התוכן והגרעינים
2 כוסות מיץ תפוזים
3/4 כוס מיץ אשכוליות
1 קליפת תפוז (ללא החלק הלבן) פרוסה לרצועות דקות וארוכות
1/4 שורש ג'ינג'ר טרי פרוס לרצועות דקות וארוכות
סירופ סוכר (עשוי כוס סוכר וכוס מים)
גרנד מרינייר
להגשה: סורבה לפי הטעם.




אופן ההכנה:

חולטים את קליפת התפוז והג'ינגר פעמיים במים רותחים כדי להסיר את המרירות.
מבשלים את הקליפה והג'ינג'ר לאחר החליטה בסירופ סוכר, עד שיהיו כמעט שקופים והסירופ יתעבה.
מצננים את הסירופ ומערבבים עם המיצים, הליקר והפירות.
מצננים היטב ומגישים עם כדור סורבה.



(3 מדרגים)

דירוג הגולשים:

  • Currently 3/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • מיו מיו 18/01/2009 17:41:47