שירות מעולה, אוכל טעים במיוחד. סעדנו בשבת אחה"צ והיה נפלא. לא יודע מי כותב ביקורות שליליות. אני סתם איש מהרחוב שראה שולחנות עם מפות לבנות צחורות ונכנס לאכול. היה פשוט מעולה.

בעכבר ציינו ארוחה עסקית בצהרי יום ששי... כדאי לתקן מהר... העסק הוא מנות כמו בראנצ׳יות.... השולחן נהדר ולעכבר הכפר נעים להשקיף לרחוב... פעם הוא היה בולס בחוות צוק... מנה שנקראת סלט צוק הותירה סועד צמחוני עם חור בבטן... שם בחווה היה שפע בדרך לתל אביב הקונצפט הוא דוגמית...אפילו מבחינת הצורה המנה לא משהו... והכי בעייתי נושא המים. אנחנו בקיץ ושותים מים... הקונצפט אומר כוס מלוכסנת עם פרוסת מלפפון... אני מבינה שקנקן מים לא רצוי על ידי הבעלים אבל נדרש מילוי כוסות... בלי שהלקוח יבקש... פשוט ניגשים עם קנקן וממלאים... אב ים תיכוני... ואולי במגדל הזכוכיתי יש חוקים אחרים... אני שופטת על פי מדיניות המים וחבל כי החוה מייצרת מוצרים טובים ומישהו במטבח יודע לבשל

לא יודעת מה המגיבים פה רוצים מהם: המקום נעים, האוכל נפלא והשירות נינוח וסימפטי. חוזרת לשם היום.

כל שנה, בעונת ימי-ההולדת של נועה, של אורי ושלי אנחנו חוגגים במשותף, יחד עם בני זוגנו, בארוחה במסעדה. הפעם הוטל על נועה לבחור, וכך מצאנו עצמינו ב"אלבה", מסעדה שזכתה לביקורות נלהבות ממבקרי-מסעדות ולתגובות נזעמות מלקוחות. אני ויתרתי על המנה הראשונה, וטוב עשיתי – התיאורים בתפריט תפסו שטח גדול יותר מאשר המנות עצמן בצלחות. המנה העיקרית שהזמנתי, שווארמה מכתף טלה ממולאת בטלה עם יוגורט טלאים ועלים, התגלתה כצלוחית עם פרוסות טלה שהיוו שווארמה הפוכה – במקום להיות עסיסיות מבפנים וצרובות-יבשות מבחוץ, הן היו רטובות מבחוץ ויבשושיות מבפנים. עם הבשר לא הוגשה תוספת פחמימנית כלשהי (ואף לא היתה אופציה כזו בתפריט) אלא רק צלוחית עם עלים ירוקים ורמז לרוטב שאולי עבר לידן. גם הסועדים האחרים לא שבעו נחת (ובכלל, לא שבעו) ממה שהזמינו. המוס היה נפלא, וגם הקינוחים האחרים זכו לתשבחות, וכדאי אולי לשף להסב את המסעדה לקונדיטוריה, כי בהכנת אוכל הוא לא הצליח. אורי בחר יין טוב, וחבל שחלק ממנו נשפך כשהמלצרית הפכה כוס מלאה על החולצה שלי. הערב עצמו היה נחמד ביותר, הלכו הרבה בדיחות משפחתיות ומיובאות, לא רבנו יותר מהמקובל ויצאנו עליזים למדי. ביציאה, העירה רותי מה שבודאי אמר גם נפוליאון כשברח מגלותו הראשונה: "הייתי באלבה פעם ראשונה ואחרונה".

ביום חמישי האחרון 19/07/2012 הגענו לאלבה בשעה 22 ישנו בחוץ לאחר 15-20 ניגשה מלצרית שבקושי מדברת עברית ,ולעניות דעתי גם בקושי מכירה את התפריט, לקח 15 דק נוספות לקבל את כוס היין שלי ,ואז התחלנו להיוועץ במלצרית לגבי ראשונות ועיקריות ,תחושת הבטן המיידית שלי מדרך ההתנהלות עד כה ומחוסר הידע של המלצרית לגבי התפריט הזמנו מספר מנות ראשנות שהיו מזעזעות וכמו כן עוף בגריל שהיה חסר כל טעם ,השארנו את כל בצלחת ,כמובן שאמרנו שהאוכל לא היה טעים אבל זה לא עניין אף אחד , שילמנו ועפנו משם שורה תחתונה אוכל 0 שירות 0 אוירה 0 לא חוזר לשם בחיים

ישבתי על הבר, עם זוגתי. שרות מבולבל, מתנשא ומפוזר, לא נורא, ברמנית נאה. אבל הגרוע מכל, האוכל. לא הייתה מנה שלא נרצחה באכזריות. הלחם? יבש. החמאה? הוטסה לארץ בארגז קרור מאלסקה והוקפאה שוב ממש לפני ההגשה. הקלאמרי על הפלנצ'ה הספיק להתקרר לגמרי עד שהגיע אלינו והיה מעוטר בשבבי משהו ירוק שהיו כל כך ארוכים שאי אפשר היה לאכול אותם, אי אפשר היה לחתוך אותם ואי אפשר היה להזיז הצידה. אחר כך הבנתי, זו הדרך של העובדים במטבח להזהיר אותי: "אל תאכל את הקלאמרי". סלט הלחם עם הגבינה הצ'רקסית היה מורכב מפרוסות לחם קשיחות בעובי של קנה אקדח ובאותה מידת קושי. ההמבורגר עם הפיסטוק היה, מה? אין לי מילים לזוועה הזאת. זו לא רק ההכנה אלא הקונספט. חבל, חבל שכך צריכה פרה לסיים את חייה. שימוש חסכני במצרכים? כנראה שזו הסיבה שהבצל שהגיע בסלט היה עטוף בקליפות גועליות. שימוש יצירתי היה כאן רק בשיום המנות. "ירקות בטמפורה עם רוטב ברנייז"? אני הייתי קורא למנה: "חתיכות חסה גדולות שנפלו לסיר שמן קר עם מיונז בתחתית, למטה, קצת". כנראה שהברמנית הנאה שמה לב שאנו מחפשים דרך מילוט בגלל שכפיצוי על המנות שאיתן נאבקנו קיבלנו במתנה שתי כוסות קטנות עם קרם ברולה. "זו מתנה מהמטבח" הצהירה, "קרם ברולה דלעת". אחרי שטעמתי, עכשיו כבר בזהירות רבה, הייתי קורא למנה אולי: "משהו מלוח וגועלי מקורמל". זה אינו בישול עילי וגם לא בישול עילי מקומי ו/או חסכני. זה בלגן על הצלחת, אוכל שאינו טעים ובאסה, פשוט באסה.

אין להם מושג מה הם עושים שם, שירות קר ומתנשא, האוכל יקר, הזמנו קדירה של בשר שהייתה מלוחה, העוף חיוור ובלי מעט טעם ריח או סגנון, הסלט חסה משעמם מאוד. המנות הראשונות קטנות מאוד ואין הצדקה למחירים. מה שבעיקר מטריד בכל החוויה שבאמת מסריח שם כמו סושיה באנדרגראונד

זה התחיל בשירות מזעזע ושקרים של המארחת ששני השולחנות הפנויים מוזמנים- בעשר בלילה! לאחר 20 דרות של המתנה משפילה בכניסה הואילו להושיב אותנו באחד השולחנות, כמובן שאף חקוח מוזמן או מזדמן לא הגיע לשולחנות אלו. זה המשיך בתפריט מצומצם המזכיר את בגדי המלך החדשים. מנות מיניאטוריות בצלחות גדולות סבירות בטעמן ומוגזמות במחירן. זה נגמר בחשבון שערורייתי ולא הגיוני. הסלאבים שישבו שם, קיבלו מנות על חשבון הבית וגם שתיה זרמה ללא הפסקה! אנחנו לא סלאב, אז לא נלך לשם יותר! אנו נלך למקום שמכבד את אורחיו ולקוחותיו ומגיש אוכל טעים ומושרע וגם אם נשלם הרבה, ניהנה!!

עם כל הכבוד,אבל 600 שקל לארוחת צהריים?!?אז מה ש 3 אנשים.זה מוגזם לגמרי,!!פסדר שיש לך כסף ואתה עף על עצמך אבל לא כולם מוכנים לבזבז ככה,יותר נכון ,יש פה מישהו כזה?...לא על על מסעדה עם שרות מזעזע ומנות קטנות. וזה שאתה קונה שמנות קטנות ולא טעימות זה שיק...אז בהצלחה.דרך אגב ממש רואים בתגובות האחרונות(2) שהן של מישהו שעובד שם ונואשות מנסה להציל את המקום. תעשו שינוי!רדו מהשמיים!

יש משהו במסעדה קטנה שנותן תחושה מאד ביתית.. ככה זה התחיל.. הצוות מקסים, קיבלנו שירות מעולה עם המון סבלנות, חיוך והסבר על המנות והשתיה. יש יינן שמגיע במקור מפריז ויש לו ידע מטורף ביינות. האוכל.. וואו!!! ממליצה בחום על סלט הלחם (אספרגוס לבן וירוק, שעועית שחורה, גבינת עזים עדינה עדינה ולחם קריספי), על הברוסקטה עם הקלמרי (יש עליה ממרח פסטו חרדל מאד מיוחד) ועל כתף עגל ממולא בעגל- מנה ממש טעימה והרבה פחות כבדה מהצפוי!!! באמת ששווה כל שקל, ויחסית לחומרי הגלם והיחודיות- המנות לא יקרות בכלל... בהחלט אחזור לשם ואמשיך להמליץ.

קראתי את הטוקבקים ולא האמנתי - כאילו שכתבו על מקום אחר או שבמכוון מכפישים. הייתי במסעדה שלשום בצהריים עם שני אורחים, אחד מנכ"ל חברה ישראלית גדולה והשני איש עסקים הולנדי. שניהם אכלו במסעדות הטובות בעולם ובארץ. ההולנדי הזמין מנה של עוף 48 שעות - זו מנה זוגית של עוף שבילה בתנור במשך 48 שעות - העוף הטעים ביותר שאכלתי מימיי. מנה נוספת מעולה היתה כתף טלה ממולאת. כל מנה שמוגשת כאן יכולה לקבל ציון של מדהים ומעולה. המבחר של היין גדול ומוקפד, השירות חברותי, לא פלצני. בכלל למרות העובדה שמדובר במסעדת שף - אין כאן שום פלצנות. המחירים הוגנים ומתאימים - שלושה אנשים עם יין יוצאים בארוחת צהריים ב-600 שח במסעדה ברמה כזאת. אני מאחל לבעלי הלשונות הרעות שמטקבקים כאן שיאכלו תמיד בארומה - אני אזמין את אורחיי לאלבה. בהצלחה!

מקרה שקרה: יום שישי האחרון. יומולדת 30/ 19:30 בערב, אני מתקשרת למסעדה החמה ביותר בתל אביב. קול מתנשא: "אלבה שלום" אני: "שלום! הזמנתי מקום להערב ע"ש *** ואני לא בטוחה באיזו שעה. תוכל לבדוק בבקשה?" קול מתנשא: "רגע... אין לי הזמנה בשם כזה". אני: "אה... הזמנתי מקום בשני בבוקר, דיברתי איתך, אני מזהה את הקול (המתנשא). אמרת שיש רק על הבר.. ביקשתי שתעביר אותנו לשולחן אם יתפנה..." קול מתנשא: "אין לי הזמנה בשם כזה". אני: "אבל דיברתי איתך! יום שישי 7 וחצי בערב! יומולדת 30 של בעלי.. הזמנתי מראש... איפה אני אשיג שולחן עכשיו??" קול מתנשא: "לא יודע". אני: "אז מה אתה רוצה שנעשה?" קול מתנשא: "מה אני רוצה שאנחנו נעשה??!?? שום דבר. אין לי הזמנה בשם הזה." אני: "אבל..." קול מתנשא: "שלום". יחס מזלזל מתנשא ופוגע. פשוט מגעיל

עברתי שם -מבחוץ. המקום חשוף לכל עובר ושב -וכל אחד יכול לבהות לסועדים ,לא ארק בצלחת -אלא אל תוך הפה. אבל לא בזה העניין - בכל פעם שעברתי -היו חלונות המסעדה מזוהמים -והפרחים ,באגרטל ענק בפינה -עמודו שמוטים, שבורים ומוזנחים. מישהו שם לא ממש מתכוון ברצינות. לא צריך לנסות את האוכל והשירות -רואים את זה מבחוץ.

יחס גרוע שמקלקל את כל הטוב!!!!!!!!