איפה אוכלים השבוע? 5 המלצות
יום ראשון 14 בפברואר 2010 00:05 מאת: מנחה נופה, עכבר העיר אונליין
ביסטרו גורמה חדש בכפר סבא, בופה בוקר בעמק יזרעאל, צ'ימיצ'נגה חוזרת וארוחה כפרית בדרום. כל ההמלצות של השבוע
עוגת פאדג' שוקולד של אדונית התבשילים
(צילום: ענבל בצר)
גם השבוע קיבצנו עבורכם את חמש ההצעות החמות ביותר בתחום הקולינרי. והפעם: רסטרו בר חדש בכפר סבא, מפגש שפים בליליות, מזנון ארוחות בוקר בג'אפרו מיקנעם, תפריט צ'ימיצ'נגה בצפרה וארוחה בהזמנה בכפר ורבורג.
1. מסעדת גורמה חדשה בכפר סבא
תושבי כפר סבא, היכונו: לוקה, רסטו-בר חדש מצטרף לעיר. המקום, הממוקם בסמוך לקאנטרי, מציע תפריט של השף איגור ויינברג (לשעבר ה"ננה בר"), בו תוכלו למצוא מגוון מנות ביסטרו כגון פסטות במגוון רטבים, דגים על הגריל, בשרים ועוד.
בין המנות בתפריט תוכלו למצוא: חציל מושחם מושרה ברוטב אסיאתי (39 שקלים); סלט סלמון חם ברוטב אנשובי וצלפים (46 שקלים); סביצ'ה דניס במרינדת לימון, שמן זית, כוסברה, בצל סגול וזסט לימון (45 שקלים); סקלופיני עגל חלב ברוטב קרם חרדל (69 שקלים); תבשיל בקר עם ירקות שורש ויין אדום(67 שקלים) ועוד.
כמה: בהתאם למה שתזמינו
היכן: לוקה, העיט 1, כפר סבא
Loca - לוקה - כפר סבא (צילום: יח"צ)
2. מפגש שפים בלילית
מפגש שפים מיוחד בין השף נעם דקרס (לילית) והשף מאיר אדוני (כתית)יתקיים במסעדת לילית ביום שני הקרוב. במסגרת המפגש יציעו השניים תפריט מיוחד הכולל מתאבנים, מנה ראשונה, ביניים, עיקרית וקינוח במחיר של 225 שקלים לסועד.
בתפריט הערב תוכלו בין השאר למצוא מתאבנים עם סשימי טונה אדומה, סלט מנגולד בקרם קארי ירוק וטוויל טפיוקה; מנה ראשונה עם מוח עגל, תבשיל חומוס, עגבניות ותרד בלאדי בשמן שורש כורכום; מנת ביניים: קוד בעישון תה ירוק, פרח זוקיני במילוי קרם קוד וקוקוס, קומפוט רוברב ווניל בקרם יוזו שחור; עיקרית עם טורטליני שמנים, במילוי זנב שור, ירקות שורש וכמהין, קרם ארטישוק ירושלמי, ציר עוף וקצף מעושן; קינוח עם מרק פירות אקזוטי, פטל אדום, תותים וסורבה גוייאבות אדומות מוגש לצד דונטס במילוי קרם פינקולדה.
מתי: שני ה-15.2 החל מ-19:00
כמה: 225 שקלים לסועד
היכן: מסעדת לילית, דפנה 2 , בית אסיה,תל אביב כשר
מפגש שפים מיוחד במסעדת לילית (צילום: מתן אברמוביץ')
3. בופה בוקר ללא הגבלה בעמק יזרעאל
במסעדת ג'אפרו שבפאתי עמק יזרעאל נכונה לכם בימים אלו הפתעה בימי שישי, אז מוצע במקום מזנון ארוחות בוקר ללא הגבלה ב-52 שקלים לסועד. בבופה הבוקר של ג'אפרו תמצאו שש עמדות ובהן מגוון לחמים, דגנים ויוגורטים, גבינות, סלטים, תבשילים חמים ודגים.
בין המנות שתמצאו במזנון ארוחות הבוקר תוכלו למצוא מבחר לחמי מחמצת; מוזלי עם פירות יבשים; מבחר גבינות צאן; בטטה קלוייה בטימין ושמן זית; ירקות מאודים בחמאה שום ויין לבן; מאפה חצילים פרמזן; פטריות שיטאקה וירקות; נתחי מושט בטמפורה ועוד.
מתי: ימי שישי, בין השעות: 08:00-15:00
כמה: יחיד - 58 שקלים, זוג - 96 שקלים
היכן: מסעדת ג'אפרו, פארק החדש יקנעם, מול הכניסה למושבה, יקנעם
פותחים את הבוקר בבופה. ימי שישי במסעדת ג'אפרו (צילום: אלון לויטה)
4. צ'ימיצ'נגה חוזרת לצפרה
מסעדת צ'ימיצ'נגה הנוסטלגית חוזרת, אבל רק לארבעה ימים: מסעדתו של אבי קונפורטי, שנסגרה לפני כשנתיים בעקבות שריפה, חוזרת לחגיגה חד פעמית במסעדתו הנוכחית של קונפורטי, צפרה. מיום שישי הקרוב (19.2) ועד יום שני ה-22.2 יוגשו מנות מהתפריט המיתולוגי של צ'ימיצ'נגה.
בתפריט תוכלו למצוא בין השאר: סביצ'ה סלק סוכר עם גבינת קברלס כחולה, ויניגרט שקדים וצ'ילי קטרינה (55 שקלים); טיראדיטו דג ים עם אבוקדו, שמן אשכוליות ומיץ לימוני דם פיקנטי (59 שקלים); קרפצ'יו פילה בקר מעושן באדובו צ'ילי מוריטה גראנדה (46 שקלים); עוף טקילה וליים רוטב נוואחו אינדיאני וירקות בגריל (95 שקלים); פילה בקר צרוב ברוטב קורונה עם איולי צ'ילי
כתום ושום אפוי (135 שקלים) ועוד.
מתי: שישי ה-19.2 עד שני ה-22.2, במהלך שעות הפעילות של המסעדה
כמה: בהתאם למה שתזמינו
היכן: מסעדת צפרה, יגאל אלון 96, תל אביב
מסעדת צפרה (צילום: דודו בכר)
5. ארוחה בהזמנה בכפר ורבורג
מי שמחפש אתנחתא קצת אחרת לסוף השבוע מוזמן לנסות את מסעדת אדונית התבשילים הנמצאת בכפר ורבורג הסמוך לקרית מלאכי. במסעדתה של השפית סיון כהן, המתאפיינת במטבח ישראלי ים-תיכוני, מוצע מדי שבוע מגוון מנות, מתוכן תוכלו לבחור: פתיח, מנה ראשונה, מנה עיקרית וקינוח במחיר של 250 שקלים לסועד.
בתפריט תוכלו למצוא בין השאר: כיסוני טלה בקינמון וצנוברים על טחינה; פילה דג ים אפוי בחמאת בזיליקום על מצע רביולי, דואט של פילה בקר וכבד אווז ברוטב יין אדום, וקינוחים כגון עוגת פאדג' שוקולד ברוטב פירות יער ופלטת פירות העונה בתוספת טרפלס שוקולד.
מתי: בתיאום מראש בלבד
כמה: 250 שקלים לסועד
היכן: אדונית התבשילים, כפר ורבורג.
פסטורליה בכפר ורבורג. אדונית התבשילים (צילום: ענבל בצר)
תגיות:
Loca - לוקה - כפר סבא,
אדונית התבשילים