איפה אוכלים השבוע? 5 המלצות

יום ראשון 20 בדצמבר 2009 00:05 מאת: מנחה נופה, עכבר העיר אונליין

אוכל של סבתות בירושלים, מסעדה סרבית קסומה בגולן או תפריט מרקים צמחוניים בתל אביב. קבלו 5 המלצות קולינריות לשבוע הקרוב


סשימי דג ים של מסעדת קנלה

(צילום: יח"צ)

פרסומת

גם השבוע קיבצנו עבורכם את חמש ההצעות החמות ביותר בתחום הקולינרי. והפעם: ארוחה שיתופית בצפרה, תפריט חורף חדש בקנלה הירושלמית, תפריט מרקים ב-mezze, שבוע סבתא עיראקי ב- Joy ותפריט סרבי בגולן.


1. עטופים ביחד בצפרה


השף אבי קונפורטי לא מפסיק להפתיע אותנו, והפעם – ארוחת SSAM: תרגום חופשי של ראשי התיבות לעברית מדוברת מלמדים כי מדובר ב"ארוחת שיתוף ועיטוף אסיאתית". העיקרון פשוט מאוד וכולל שמונה מנות המוגשות למרכז השולחן, כולן עטופות בוריאציה זו או אחרת. פירות ים, דגים, ירקות ובשרים הם רק טעימה ממה שמציע התפריט המיוחד, אשר מובנה לפי מספר הסועדים בשולחן. מי שיגיע למסעדה היום (ראשון) ימצא את עצמו מול רול עבודת יד, לוקוס סלעים מקומי קצוץ על קנה סוכר ותבלינים טריים וחזה ברווז בגריל וקבוצה הגדולה משמונה סועדים תזכה גם למנות של כתף שבושל 12 שעות, אויסטרים ובלאק אנגוס בגריל.

מתי: יום ראשון, 20/12/2009, החל מ- 19:00 (יש להזמין מקום)
כמה: 330 שקלים לסועד.
היכן: צפרה, יגאל אלון 96, תל אביב


קונפורטי עוטף. צפרה (צילום: יח"צ)


2. יום הולדת לקנלה הירושלמית


מסעדת קנלה הירושלמית של השף ליאור חפצדי, חוגגת החודש ארבע שנים להיווסדה, ומשיקה תפריט חורפי חדש, שמהלל את מסורת הבישול הצרפתי העילי, בנגיעה אישית של שף הבית ושימוש בחומרי הגלם הירושלמים המשובחים ביותר. התפריט מציע מבחר מנות בשר ומגוון מנות ראשונות לצד בר יינות עשיר הכולל את מיטב היינות מיקבי הבוטיק בארץ, בצירים מובחרים ומהדורות מבוקשות.

מתי: לאורך כל השבוע
כמה: 48-144 שקלים למנה
היכן: קנלה, שלומציון המלכה 8, ירושלים  כשר


תפריט חורפי ויום הולדת למסעדת קנלה (צילום: יח"צ)

3. תפריט מחמם ב-mezze
לא הרחק מרחוב שנקין ההומה, תמצאו את מסעדת Mezze, מסעדה צמחונית שכונתית הקיימת זה כחמש שנים, בה שמים דגש על תפריט בריאותי עם אוכל ביתי מבושל ומרכיבים טריים. לקראת החורף החליטו במזה לשדרג את תפריט המרקים, ולחמם את הסועדים עם מרקים מיוחדים ומפתיעים, שמחיריהם נעים בין 16 שקלים למנת מרק קטנה ו-28 שקלים למנה גדולה.

בתפריט המרקים תוכלו למצוא בין השאר: מרק בטטות וערמונים; מרק עדשים כתומות עם עגבניות וחלב קוקוס; פטריות יער וירקות שורש; מרק מנגולד, דלעת וגרגירי חומוס; מרק תרד ותפוחי אדמה; מרק שעועית שחורה ועוד.

כמה: 16-28 שקלים למנת מרק
היכן: מסעדת Mezze, אחד העם 51 א', תל אביב


מתחממים עם מרקים. מסעדת Mezze (צילום: אביעד הרמן)

4. שבוע "סבתא עיראקית" ב- Joy


החורף מביא עימו כמיהה לתבשילים ביתיים ולחום של סבתא ובמסעדת Joy שבירושלים עלו על העניין ופתחו ב"מבצע סבתא": במהלך דצמבר וינואר יוזמנו למסעדה ארבע סבתות פעלתניות במיוחד, שיציגו לסועדים את סודות המטבחים האותנטיים ממרוקו, עיראק, טריפולי ואת אמנות המטבח האורפאלי שהשתרש בירושלים. הזדמנות טובה להתלבש חם, לקחת מטריה ולבוא לאכול אצל סבתא. בשבוע הקרוב תתארח סבתא אסתר במטבח ותראה לכולם אוכל עיראקי מהו. בין המנות שאסתר תבשל תמצאו גם טבית עירקי אמיתי, מרק סלק ועמבה עם קציצות אורז ועשבי תיבול.
  

מתי: מיום ראשון ה-20/12 ועד יום שלישי ה-291/12
כמה: 39-99 שקלים למנה
היכן: מסעדת Joy, עמק רפאים 24, ירושלים   כשר


הסבתות מבשלות במטבח של ג'וי (צילום: יח"צ)


5. קפיצה קטנה לחו"ל בגולן
אוכל סרבי כבר אכלתם? אם לא, זאת בדיוק התקופה המתאימה לעלות לרמת הגולן, למסעדת קוצ'ה של בני הזוג יאיר וסילביה שמחוני. המסעדה, הממוקמת במושב שעל, מציעה תפריט סרבי אותנטי באווירה אינטימית ורומנטית המושפעת גם מהנוף הנשקף מהחלון וגם מהעיצוב של המסעדה המשופעת בפריטי קיטש רבים. כאן תוכלו למצוא ארוחות בוקר עשירות (140 שקלים לזוג), הכוללות מספר סוגי גבינות, מאפים הנאפים במקום, ביצים, סלט ירקות ועוד.

מי שחפץ בארוחת ערב מעניינת יוכל לעשות זאת בתיאום מראש ובעלות של 350 שקלים לזוג. בתפריט הערב תמצאו מרק צ'ורבה, סלטים מסורתיים, שניצל עגל ממולא בבשר טחון ובירקות, ולקינוח: גומבוצה - כופתאות מתוקות ממולאות בפירות, והכל לצד כוס יין ושתייה חמה וקלה.

מתי: בכל ימות השבוע. יש לתאם מראש הגעתכם בטלפון: 052-61979978
כמה: ארוחת בוקר - 140 שקלים לזוג, ארוחת ערב - 350 שקלים לזוג
היכן: קוצ'ה, מושב שעל, רמת הגולן


חוויה סרבית אותנטית במסעדת קוצ'ה (צילום: יח"צ)


תגובות גולשים
הוסף תגובה +

(5 מדרגים)

דירוג הגולשים:

דרג את הכתבה

  • Currently 3/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5