אוכל בעמידה: שווארמה עם כריזמה

יום שני 24 בדצמבר 2012 00:33 מאת: ערן לאור, עכבר העיר

בפאתי תל אביב, רחוק מכל מוסדות האוכל המוכרים, תמצאו את אחת השווארמות המוצלחות באזור המרכז


פשוט ונהדר. שווארמה נחלת יצחק

(צילום: ערן לאור)

פרסומת

אחת לאיזה זמן מוגבל, ככתוב בשיר, רוטנת אחותו של המדור על אי הופעתה בו מיום פרסומו, אי אז לפני שנתיים. כולם התארחו בו מלבדה - קולגות לעבודה, בני משפחה, חברים וסתם טרמפיסטים - היא מלינה, ודי בצדק. אז המדור החליט לעשות מעשה ולא רק לפגוש אותה, אלא גם לחצות למענה את איילון.

שווארמה נחלת יצחק - לשעות פעילות ולכל הפרטים

»
פיצרייה: פשטות זה כל מה שצריך

» מיט קורנר: פינה ללא טעם
» באבא בייקרי: טריות היא שם המשחק

אין זה דבר של מה בכך (בכל הקשור לאיילון, לא לאחותו): למרות שטכנית תל אביב נפרשת גם ממזרחה לו, הגבול הרוחני־דמיוני שלה נעצר בו, למעט מובלעות מסוימות. על כן, נחלת יצחק, היעד בפעם הזאת, לא ממש מרגישה כמו תל אביב, אלא כמין שעטנז לא ברור בינה ובין גבעתיים ורמת גן. אך בכל הקשור לאוכל בעמידה, יש בזה משהו מבורך. יותר זול שם, פחות מתחכם, אף אחד לא מנסה להמציא את הגלגל או להעניק טוויסטים מיותרים איפה שלא צריך.

רחוב נחלת יצחק, הודות להמוני המשרדים שבו, שופע בכל מיני אופציות אכילה, אבל הבחירה נפלה בהחלטיות על שווארמה נחלת יצחק, מוסד די ותיק ברחוב שמתהדר בסיסמה "כשיש לך מנה עם כריזמה, אין צורך להסביר דבר", המתנוססת מעל הכניסה אליו. התור המשתרך בכניסה לשווארמה וממשיך על המדרכה חריג גם במושגים מרכז תל אביביים (תחשבו דבוש במוצאי שבת ותכפילו) ומעיד על הריספקט המקומי אליה.

אין הרבה מה לטעות ולתהות שם, כי האופציות מאוד מסוימות: שווארמה, פלאפל או שניצל; בפיתה, בלאפה, בבאגט או בצלחת. אחותו של המדור בחרה בפלאפל בלאפה (20 שקל), ואילו הוא - ששוב לא יכול היה להתאפק מלדגום כמה שיותר - הלך על חצי מנה שווארמה בפיתה (15 שקל) ושניצל בפיתה (22 שקל). והרי טיפ: אם אתם מגיעים לשם, ותרו על הצ'יפס בתוך המנה, תוסיפו שקל אחד ותקבלו אותו בצד בשקית, בכמות שלא מביישת שתי מנות צ'יפס ב־40 שקל במסעדת שיפודים סטנדרטית.

לשניהם היו כמעט רק דברים טובים לומר על האוכל, אז נתחיל דווקא מהפינה הפחות מוצלחת: השניצל היה עבה מדי, טיפה יבש ולא פריך מספיק. זהו, מכאן רק מחמאות. השווארמה (הודו) טובה מאוד, מתובלת וצהבהבה ושומנית במידה הראויה, טרייה במידה המתחייבת, בלי ביסים מבאסים כמו בהרבה שווארמות הודו אחרות. הפלאפל והלאפה היו חמים וטריים, הכדורים לא סבלו מטעמי לוואי, וניכר בהם השילוב הפנימי הנכון. הצ'יפס, מהסוג העבה ונוטף השמן, היה כל מה שצריך מצ'יפס של דוכן שווארמה. כל זה היה משביע וטרי ולא יקר יחסית ובעיקר די טעים. וכן, גם היתה שם איזו מין כריזמה.


שווארמה נחלת יצחק - נחלת יצחק 7, תל אביב


תגובות גולשים
הוסף תגובה +

(7 מדרגים)

דירוג הגולשים:

דרג את הכתבה

  • Currently 3/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 24/12/2012 08:22:01