פותחים שולחן: מתכונים לארוחת ראש השנה

יום שלישי 27 בספטמבר 2016 00:00 מאת: עכבר העיר

ראש השנה הגיע ולכבודו אספנו לכם מבחר מתכונים שירכיבו את ארוחת החג המושלמת: מנות ראשונות, סלטים, דגים וגפילטע פיש, מנות עיקריות ובשריות, קינוחים וכמובן, עוגות דבש


לשנה טובה. קדירת טלה ברימונים

(צילום: דניאל לילה)

פרסומת

ערב ראש השנה כבר מגיע ואיתו מתחיל טירוף ההכנות לחג עם התורים האינסופיים בחנויות ובסופרים, הילדים שמנסים לעזור במטבח וקרובי המשפחה שתמיד ימצאו מה להגיד, לא משנה כמה תשקיעו. כדי להקל על העומס בתקופת החגים הבאה עלינו לטובה, ותרו על חיפושים מתישים ברחבי הרשת, ונסו את מדריך המתכונים שירכיבו לכם ארוחת חג ראויה. 

» ראש השנה 2016 - כל האירועים והמתכונים
» איזו עוגה הכי כדאי לקנות לחג?
» מה עושים עם הילדים בראש השנה?
» המדריך המלא למטייל בראש השנה
» פותחים את השנה עם הופעות חגיגיות
» מסיבות ראש השנה ברחבי הארץ

מתכוני מרקים


מרקים הם דרך נהדרת לפתוח ארוחה ולהמיס את לבבות האורחים ההמומים. נכון שמרק העוף המסורתי הוא הבחירה הטבעית עבור רובנו, אבל השנה אפשר לגוון עם מרק פול ואפונה, עדשים ובטטה, מרק רגל, מינסטרונה ועוד.

» מתכונים לראש השנה - מרקים


מרק עוף (אילוסטרציה: dreamstime)

מתכונים למנות ראשונות


ארטישוק בשמן זית, לברק קריספי עטוף במלח מעושן וביצ'אק פריך וקלאסי: מתכונים למנות ראשונות שיפתחו לכם את התיאבון. 

» מתכונים לראש השנה - מנות ראשונות


ביצ'אק של רות אוליבר (צילום: דניאל לילה)

מנות דגים



שיטות הכנת דגים יכולות להיות בלתי מוגבלות ולכם רק נותר לבחור: חריימה של השף שגב משה, גפילטע פיש קלאסי או קציצות דגים עם סלט קישואים.

» מתכוני דגים לראש השנה


חריימה של שגב משה (צילום: אנטולי מיכאלו)

מתכונים למנות עוף

סטייק פרגית עם עדשים אדומות ברוטב עגבניות וזיתים, עופיון בתבלינים מתוקים, עוף בבצלים עם שזיפים ודבש ועוד מתכונים שכוללים את הציפור הלאומית.

» מנות עוף לראש השנה - לכל המתכונים


עוף עם פירות מיובשים (צילום: דניאל לילה)

מנות בשריות

מבחר מנות בשריות ועשירות, כמו לשון ביין לבן עם פטריות, חזה טלה ברכז רימונים ודבש עם דלעות צלויות וממרח שעועית בובעס, או טלה ברימונים ודבש ועוד מתכונים נוספים לגרגרנים בשנה החדשה.

» מתכונים לראש השנה - מנות בשריות


לשון ביין לבן של חוות צוק (צילום: אפיק גבאי)

קינוחים לראש השנה

מגוון עוגות פירות שימתיקו את ארוחת החג ויפתחו את השנה החדשה עם המון סוכר, לצד קינוחים ועוגות דבש חגיגיות שיעשו לכם שמח בבטן.

» קינוחים לראש השנה
» מתכונים לעוגות דבש


פאי תפוחים קלאסי (צילום: שרית גופן)


תגובות גולשים
הוסף תגובה +

(2 מדרגים)

דירוג הגולשים:

דרג את הכתבה

  • Currently 3/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5