אוכל

עדכנו אותנו




הטרנד הבא של תל אביב: קאפקייקס

יום שישי 26 בפברואר 2010 07:17 מאת: תיקי גולן, עכבר העיר תל אביב

חנות הקאפקייקס הציונית הראשונה נפתחה בבן יהודה, וכמו ישראלית טובה כבר מציעה מבצעי היכרות



חנות הקאפקייקס הציונית הראשונה

(צילום: אורן זיו)

פרסומת
טרנד חדש מאיים לכבוש את העיר – הקאפקייקס. הוא כבר התחיל לצוץ בקטנה בכמה מקומות, ובסוף השבוע שעבר אפילו קיבל היכל שלם לעצמו – חנות חדשה ומושקעת שנקראת  I Love Cupcakes  וממוקמת בחלק השווה של בן יהודה.

לקונספט וליוזמה אחראית דניאל לוי, עולה חדשה מאנגליה, שהתגעגעה לתרבות תה אחר הצהריים מארץ הולדתה, ומקווה לגרום גם למקומיים להתאהב במסורת. "בארץ תמיד יש סיבה למסיבה", היא אומרת, "אבל אף פעם אין עוגות יפות. לפעמים יש רוגלך או משהו דומה, אבל אין עוגות יפות ומעוצבות. באנגליה הקאפקייקס תופסות חלק נכבד מהקולינריה". לוי התחילה כבר לפני כשנה לבחון איך מתקבל הרעיון והקימה אתר אינטרנט שבו מכרה את תוצרתה. בו בזמן היא מכרה גם לסניפי טיב טעם. "רק רציתי לבדוק את התגובות, אבל מיד הבנתי שהקאפקייקס זה מוצר שמתאים לבוטיק ולא לסופרמרקט".

בעודה מתענגת על הזיכרונות הנעימים שלה מימי האולפן בגורדון בן יהודה, היא החליטה שזה המקום שבו היא רוצה להרים את הביזנס החדש. אחרי שצלחה את מכשול הביורוקרטיה מול העירייה ואת קשיי השפה, היא שיפצה את המקום בעזרת משרד האדריכלים יניב יעקב, שעיצבו את חלל אסתטי ונעים במיוחד בגוונים בהירים, עם מנורות עגולות מעוצבות שמשתלשלות מלמעלה וספת רטרו צהבהבה בפנים. בחוץ יש גם כמה מקומות ישיבה, והעוגות הקטנות מונחות בחלון תצוגה. הבסיס לקאפקייקס הוא עוגת שוקולד או עוגת וניל, ורק הציפוי (שעשוי מצבעי מאכל טבעיים) מלמעלה משתנה: גבינה ופסיפלורה, שוקולד ונענע, שוקולד וניל, מרנג לימון, פרלין, חמאת בוטנים, קפה וטעמים אחרים שיתווספו בהמשך. מחיר יחידה הוא 15 שקל, ועם קפה בצד - 20 שקל. יש גם דילים: 10 יחידות ב־145 שקל, או 20 יחידות ב־280 שקל. הקאפקייקס מגיעות באריזות מעוצבות, וחוץ מהן אפשר לקנות במקום גם ורדים באריזת צלופן (10 שקלים) ומארז של בקבוק קאווה פלוס שש קאפקייקס (150 שקל).
מה יש בקאפקייקס שכל כך מדליק אנשים?
"הם ממתקים לעיניים ויפים מאוד. כיף להתלבט בבחירה, ולכל אחד יש אישיות משלו ודיזיין ייחודי. הם ממש פיס אוף ארט".

I Love Cupcakes. בן יהודה 114 (מול פינת ישורון). טל' 5222243. פתוח: א'-ה' 20:00-10:00, ו' 16:00-10:00, שבת 18:00-12:00.


I Love Cupcakes - כרטיס ביקור




תגיות: I Love Cupcakes, בתי קפה בתל אביב, תיקי גולן

(10 מדרגים)

דירוג הגולשים:

  • Currently 3/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5