אסיה מוניקה: האטרקציה החדשה של דניאל זך בשרון

יום שני 07 ביוני 2010 00:55 מאת: סיגלית הלפרין, עכבר העיר אונליין

המסעדה החדשה של השף דניאל זך מציעה אופציה אסיאתית לתושבי השרון. למרות הפוטנציאל, התוצאה עדיין לא אחידה ברמתה

מבלי להיכנס יותר מדי לתלונות פרובינציאליות, נדמה כי אזור השרון סובל ממחסור רציני במסעדות טובות. בתי קפה יש בשפע, בעיקר של רשתות גדולות, אבל מי שרוצים להעביר ערב במסעדה קרובה למקום מגוריהם יתקלו במבחר מצומצם ולרוב לא מרשים. על רקע זה, פתיחתה של אסיה מוניקה, המיזם הקולינרי החדש של השף דניאל זך (כרמלה בנחלה) והמסעדן דוד זהות (המוכר היטב באזור בזכות אנג'לינה ופיצה ZAZA ), נראתה מבטיחה במיוחד. בעיקר כי התפריט, שמבקש לשלב בין מנות אסיאתיות קלאסיות לבין מנות גריל אמריקאיות עם נגיעות אסיאתיות, מציע חריגה מהאופציות המוכרות באזור הכוללות בעיקר פסטות, סלטים, שניצלים וכדומה.

באופן אופייני מדי לאזור, ממוקמת המסעדה בכניסה לקניון החדש של הוד השרון (ואם יש משהו שלא חסר באזור אלו הקניונים), אך לזכותה ייאמר כי מרגע הכניסה למסעדה העיצוב שלה משרה אווירה ביתית חמימה ולא תעשייתית. לעיצוב היפהפה אחראי אורי בן-דרור מסטודיו מו (שעיצבו גם את הסבסטיאן, טוטו וקפה איטליה), והוא נותן תחושה נעימה עד הפרטים הקטנים ביותר, כולל כרטיסי הביקור והמפיות.  בשתי הפעמים בהן ביקרנו במקום היתה המסעדה מלאה למדי, מה שמראה אולי עד כמה היתה חסרה מסעדה כזו באזור.

מה אכלנו: לפתיחה בחרנו בשתי מנות אסיאתיות: טון טונג קיו וואן - כיסוני עוף פריכים בליווי רוטב פלפלים (32 שקלים) , ופופ שרימפס – שרימפס מטוגן בציפוי ברוטב מיונז פיקנטי (38 שקלים). מנת הכיסונים כללה שלושה כיסונים תפלים למדי, שטעמם לא השתפר גם לאחר טבילה ברוטב, שהיה גם הוא חריף ותו לא. לעומתה, מנת הפופ שרימפס התגלתה כמוצלחת מאוד וכללה כמות מכובדת של שרימפס בציפוי פריך עדין ששמר עליהם עסיסיים ואיפשר להם לספוג היטב מטעמי הרוטב הפיקנטי.

עדין, פריך ומוצלח. פופ שרימפס (צילום יח"צ)

לעיקריות לקחנו תבשיל קארי ירוק בחלב קוקוס עם עוף (66 שקלים) שהוגש לצד אורז וכלל חצילים, פטריות יער, חלב קוקוס, כוסברה, ג'ינג'ר ובוטנים. המנה היתה טובה אם כי לא מבריקה, ותלונתנו היחידה היתה לגבי כמות האורז הקטנה שליוותה אותה. למרבה השמחה, המלצרית הגישה לנו מנת אורז נוספת ללא חיוב. סטייק פרגית קיג'ון (64 שקלים) היה עסיסי ועשוי היטב והוגש עם פירה וואסבי דחוס אך בעל טעם מעניין. היושבים לשולחן מצאו את הפירה נחמד, אך הביעו העדפה לפירה "שגרתי" ונטול וואסבי.  עוד הוזמנה מנה של בייבי בק ריבס (88 שקלים) בה ביקשנו להחליף את תוספת פירה הוואסבי בתפוחי אדמה אפויים. הספר ריבס הוכתרו כהצלחת הערב - בשר מתקתק ורך במיוחד שפשוט נשר מהעצם, לצד תפוחי האדמה האפויים שהיו פריכים וטובים. הירקות הירוקים שהוגשו לצד המנה עברו חליטה קלה והקפצה במחבת בלבד, מה שהותיר אותם פריכים ובעלי טעמים עזים. אכזבת הערב היתה מנת הפאד תאי עוף (52 שקלים) שהורכבה מאטריות אורז ומעט מדי ירקות והיתה גם היא אנמית מדי, במיוחד בקנה מידה של המטבח האסייאתי.

לקינוח בחרנו שתי מנות: בננה טוק טוק (42 שקלים)  - קרפ שעליו הונחו בננות בקרמל ולצידו גלידת בננות, קינוח בינוני והמוני שתומחר בהגזמה. דווקא הטפיוקה הפתיעה לטובה וכללה פירות קייצים כמו מלון ואפרסק שהשתלבו נהדר בחלב הקוקוס שבמנה.

כוכב הערב: מנת בייבי בק ריבס (88 שקלים)
למי זה מתאים: לתושבי האזור שמאסו במנות המשמימות של בתי הקפה. לחובבי האוכל האסיאתי שמתעניינים בביצוע של דניאל זך.
ז'אנר: אסיאתי עם נגיעות גריל אמריקאי
שירות: קשוב, חייכני וסבלני.
חנייה: בשפע במתחם הקניון
הסיכוי להשיג שולחן בהתראה קצרה: באמצע שבוע הסיכוי טוב. בסוף השבוע תצטרכו כנראה להסתפק בבר.
דילים: עסקית הכוללת ראשונה, עיקרית ושתייה קלה ב-48 שקלים בלבד, מוגשת בימים א'-ה' בין השעות 12:00-17:00. מי שרוצה להזמין בשעות הצהריים מתפריט המסעדה הרגיל ישלם את מחיר העיקרית ויקבל מנה ראשונה בנוסף.
השורה התחתונה: קונספט מגניב עם ביצוע לא אחיד. עוד קצת שיוף של הקצוות וגם לאזור השרון תהיה אטרקציה קולינרית משלו.

זכרונות טובים מהאייטיז. טפיוקה

חשבון:
כיסוני עוף 32 שקלים
פופ שרימפס 38 שקלים
בייבי בק ריבס 88 שקלים
קארי עוף 66 שקלים
פרגית קייג'ון 64 שקלים
2 X קולה זירו 24 שקלים
טפיוקה 28 שקלים
בננה טוק טוק 42 שקלים
------------------
סך הכל 382 שקלים

» אסיה מוניקה, הרקון 2, קניון שרונים, הוד השרון

תגיות: אסיה מוניקה, דניאל זך, מסעדות אסיאתיות בהוד השרון, מסעדות בהוד השרון, סיגלית הלפרין