חדש בהרצליה: סניף ראשון לרשת בנדיקט

יום ראשון 29 באוגוסט 2010 00:20 מאת: ליאורה קפלן, העיר תל אביב

שבוע אחרי אורנה ואלה, גם הבנדיקט נודדת להרצליה


בנדיקט. בקרוב בהרצליה

(צילום: דודו בכר)

פרסומת
מסעדת ארוחות הבוקר בנדיקט שולחת בימים אלה רגל ארוכה אל הפרבר הקרוב הרצליה פיתוח, לא רחוק מהסניף החדש של אורנה ואלה שנפתח שם השבוע. המבנה העגול, מול בתי המלון שעל רצועת החוף, עמד נטוש לאחר סגירתה של מסעדת פיקאסו (עוד סניף הרצלייני של מסעדת עבר תל אביבית) לפני כמה שנים, ולפני כשמונה חודשים צדו אותו ארבעת השותפים של בנדיקט: יאיר קינדלר, איתי פשיגודה, שי כהנא וגל אוסדון, השותפים גם באליעזר, בגילדה ובמסעדת ויקי כריסטינה. הסניף ההרצלייני יהיה השלישי של בנדיקט.

המסעדה הראשונה בעיר נפתחה בבן יהודה לפני כארבע שנים והשנייה בשדרות רוטשילד לפני כשנתיים וחצי. "הנכס הזה היה באמת סוג של חור שחור בעיני ההרצליינים, שכבר התרגלו להתעלם ממנו, אבל פיקאסו היתה אייקון ואני רק יכול להתפלל שזה מה שיהיה גם עכשיו", אומר קינדלר לגבי המיקום, "לא רצינו להיכנס לאזור התעשייה, לסביבה עסקית טהורה. רצינו מקום עם אווירה של חופש".

אין חשש מאובדן האופי התל אביבי של בנדיקט?
"תל אביביות היא לא הערך הכי חזק של המסעדה. מתל אביב אני לא רוצה להביא את הטרנדיות, אלא את רמת השירות וההקפדה".
גם אורנה ואלה נטעו שורש תל אביבי בהרצליה.
"זה משמח אותי. זה בטח יחזק את האזור".

» בנדיקט, האצ"ל 1, פינת רמת ים, הרצליה
תגובות גולשים
הוסף תגובה +

(2 מדרגים)

דירוג הגולשים:

דרג את הכתבה

  • Currently 3/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5