פורים 2014: איפה קונים אוזני המן?

יום שלישי 11 בפברואר 2014 00:05 מאת: מערכת עכבר העיר

כל הטעמים, כל המילויים וכל המחירים - כל מה שאתם צריכים לדעת לפני שקונים אוזני המן בפורים הקרוב


אוזני המן של לחם ארז

(צילום: דן פרץ)

פרסומת

עם שוקולד או עם תמרים, עם פרג או עם פיסטוק, ואולי בכלל עם כרישה וצימוקים? וכמה כל זה הולך לעלות לנו? לכבוד פורים 2014, ריכזנו עבורכם את כל מה שחשוב לדעת לפני שהולכים לקנות אוזני המן - מחירים, טעמים, מיקומים ובצקים. 

» אירועי פורים 2014
» תחפושות לפורים
» אוזני המן - לכל המתכונים
»
מסיבות פורים 2014

דלאל הקונדיטוריה



דלאל הקונדיטוריה מציעה לכבוד אוזני המן מבצק חמאה פריך ומעודן ומגוון מילויים קלאסיים ונוסטלגיים, כגון: מלית פרג, קרם שוקולד, קרם פיסטוק ודובדבן אמרנה או קרם שקדים ותמרים. קולקציית אוזני המן של דלאל תימכר בקונדיטוריה עד ל-17.3.

מחיר: 3 שקלים ליחידה, 39 שקלים ל-14 יחידות

קונדיטורית דלאל - כל ישראל חברים 7, תל אביב


פיסטוק ודובדבן. דלאל (צילום: טלי שיפר)

אוטמזגין


גם השנה משתף פעולה השף קונדיטור יחד עם קמח מאסטר שף, ומציע אוזני המן במגוון מילויים, עטופים בבצק חמאה עשיר בשמנת מתוקה. בין הטעמים המוצעים: פרג, שוקולד, אגוזים, גבינת ריקוטה ופובידל (ריבת שזיפים). בנוסף וברוח החג, מציע אוטמזגין גם עודת "בוכטה פרג" - תערובת פרג על ריבת תות שמונחות על סבלה ומכוסות בשטרויזל פריך עם אבקת סוכר מעל.

כמה: 35 שקלים ל-350 גר'; 45 שקלים לעוגה.

רשת דודו אוטמזגין - לרשימת הסניפים המלאה


בומבה. אוזני המן של אוטמוזגין (צילום: אסף אמברם)

רולדין

רשת קונדיטוריות רולדין מציעה קולקציית אוזני המן לפורים שכוללת: אוזני המן מבצק שקדים פריך במילוי מרציפן; במילוי תמר מג'הול; במילוי אגוזים בקרמל; במילויים קלאסיים של פרג ושוקולד; וגם אוזני המן מלוחות מבצק שמובץ בקצח ושומשום בשילוב גבינות צ'דר ופיקורינו ובמילוי בטטה ודלעת צלויים וצ'ילי מתוק.

מחיר: 100 גר' - 9.90 שקלים

רולדין - לרשימת הסניפים המלאה


מוצלחות. רולדין (צילום: רונן מנגן)

מובינג בייקרי


לכבוד פורים, משיקים במובינג בייקרי קולקציה של אזני המ, שמוכנות מאפס ובמילויים שונים. בתפריט: אוזן המן קלאסית עם מלית פרג על בסיס חלב וחמאה, אוזן המן אגוזים בדבש מתובלת בהל, אוזן המן שוקולד מתערובת של שוקולד חלב ומריר ואוזן המן מלוחהמבצק פריךבמלית גבינות ופטריות.

מחיר: 12 שקלים ל-100 גר'

מובינג בייקרי - ירמיהו 25, תל אביב


פרג, חלב וחמאה. מובינג בייקרי (צילום: אנטולי מיכאלו)

לחמים

מאפיות לחמים מכינות לחג אוזני המן מבצק חמאה ושקדים טחונים ובמילויים של: פרג קלאסי, קרם פטיסייר שוקולד, קרם פטיסייר וניל ושוקולד צ'יפס, תמרים ואגוזים, כובע נפוליאון (במילוי כדור מרציפן), אוזני המן מלוחות במילוי בטטות מקורמלות ותפוח אדמה בעשבי תיבול ואוזני המן כוסמין במילוי פרג וקרם וניל פטיסייר.

מחיר: 4.5 שקלים ליחידה, 120 שקלים לק"ג לאוזני המן מתוקות וכוסמין; 6 שקלים ליחידה או 155 שקלים לק"ג לאוזני המן מלוחות.

לחמים - לרשימת הסניפים המלאה


אפטייזר מוצלח. לחמים (צילום: עמית גושר)

בראון

בראון מציעים השנה קולקציה חגיגית במיוחד, שכוללת אוזני המן העשויות מבצק שקדים פריך ובמילויים של פרג, אגוזי מלך, קרם חלבה וחמאת בוטנים.  את אוזני המן ניתן יהיה לרכוש החל מיום ראשון ה-2.3 ועד סוף חג הפורים. 

מחיר: 16 שקלים ל-100 גר', 42 שקלים לקופסה (300 גר')

בראון - ניסים אלוני 10, מתחם G צמרת, תל אביב


הסוד הוא בבצק. אוזני המן של בראון (צילום: שי בן אפרים)

יאמי


פרויקט הבשלנים הביתיים, יאמי, מציע מגוון אוזנ המון מיוחדות לקהל, בהזמנה מראש. הקונדיטורית גילי מזור מציעה אוזני המן מלוחות מבצק פריך במילויי כרישה מרוככת בחמאה ויין לבן, צימוקים וחמוציות קצוצים דק וגבינת קשקבל ומילוי בטטה, טימין, אגוזי מלך קלויים קצוצים וגבינת פרומעז. בנוסף, הקונדיטורית בר שובל מציעה אוזני המן טבעוניות במילוי פרג ושוקולד פרג

מחיר: 11.5 שקלים ל-100 גר' אוזני המן מלוחות. 35-40 שקלים ל-300 גר' אוזני המן טבעוניות.

להזמנות דרך האתר - לחצו כאן


שילובים מקוריים.  אוזני המן מלוחות של יאמי (צילום: נועז מאירמן)

קונדיטוריה שמו



קונדיטוריית שמו מציעה אוזני המן מסורתיות מבצק פריך במילויים דוגמת פרג, אגוזים, תמר מג'הול, שוקולד, מייפל ופקאן, מרנג וברנדי, שזיפים ביין ומרציפן, לצד חידוש של אוזני המן מבצק שמרים במילויים של פרג, אגוזים, ריקוטה וצימוקים, קרם פטיסייר ושוקוצ'יפס, אוזני המן מבצק פריך ללא סוכר במילוי פרג או אגוזים, או אוזני המן מלוחים במילוי בטטה או פסטו וגבינה.

מחיר: אוזני המן מבצק פריך (350 גר') - 35 שקלים; אוזני המן ללא סוכר (350 גר') - 35 שקלים; אוזני המן מבצק שמרים (100 גר') - 7 שקלים; אוזני המן מלוחות (100 גר') - 7 שקלים.

קונדיטוריה שמו - לרשימת הסניפים המלאה


איפה הבורקיטס? קונדיטוריה שמו (צילום: דן פרץ)

מתוקה


השנה מציגה רשת מתוקה קולקצייה שמתמקדת בפרג, לצד הקולקציה הקלאסית. בין המוצרים: אוזן המן מבצק זברה פיסטוק-לבן במילוי חמאת בוטנים, אוזן המן זבקה שוקולד פאדג', זברה כתום-לבן במילוי קרם נוגט, זברה קינמון-לבן במילוי אגוזים וטופי, לצד טעמים קלאסיים כמו פרג, חלבה ותמרים. 

מחיר: 32 שקלים ל-20 יחידות, 59 שקלים ל-36 יחידות, 35 שקלים ל-20 יחידות ללא סוכר.

מתוקה - לרשימת הסניפים המלאה


מי יודע מדוע ולמה? אוזני המן של מתוקה לפורים (צילום: מתוקה רומסרוויס)

טאטי לחם


לקראת חג הפורים משיקים בטאטי לחם קולקציה מגוונת של אוזני המן במילויים מפתיעים, פרי יצירתו של השף קונדיטור תמיר רוזנברג. אוזני המן עשויות מבצק פריך על בסיס חמאה ושמנת (ללא ביצים), וממולאות במילויים קלאסיים לצד מילויים חדשים כמו: אגוזים ותבלינים, גבינה מתוקה ופטיסייר שוקולד בלגי.

מחיר: 11 שקלים ל-100 גר'.

טאטי לחם - דרך השלום 53, גבעתיים


אגוזים, תבלינים וגבינות. טאטי לחם (צילום: דניאל לילה)

ארקפה

רשת בתי הקפה מציעה אוזני המן באפייה ביתית ובשלושה מילויים שונים: אוזני המן במילוי אגוזים וצימוקים; אוזני המן במילוי פצפוצי שוקולד וקרם פטיסייר; ואוזני המן במילוי פרג ותפוחי עץ.

מחיר: מארז - 39 שקלים; שלוש אוזני המן בישיבה - 11 שקלים.

ארקפה - לרשימת הסניפים המלאה


לצד הקפה. ארקפה (צילום: דניה ויינר)


תגובות גולשים
הוסף תגובה +

(31 מדרגים)

דירוג הגולשים:

דרג את הכתבה

  • Currently 3/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5