ארוחת בוקר: שירל'ה

יום חמישי 19 במרץ 2009 00:25 מאת: גואל פינטו, עכבר העיר און ליין

סקירת ארוחות הבוקר של גואל פינטו ממשיכה והפעם, ביקור בשירל'ה, קפה בריאותי נחמד במיוחד בפלורנטין


(צילום: גואל פינטו)

פרסומת

הדיל: ידידיה פרנקל או עמק יזרעאל? באיזה רחוב בשכונת פלורנטין שוכנת שיר'לה? האמת, זה לא ממש משנה. כך או כך, הרחוב הוא אחד הפסטורליים ביותר בשכונה הרועשת, הצעירה והמלוכלכת הזאת. בין בית כנסת ישן, חנווני שמוכר פיצוחים שנקלים בתנור ביתי וחנות רפדים עתיקה, יושבת שיר'לה, בשקט, בלי פאסון תל אביבי מתנשא. לאורך כל היום מוגשות בה ארוחות בריאות צמחוניות, כה מזינות שלרגע אחד לא תצטערו על שלא נכנסתם לחומוס שיושב ברחוב המקביל.

ארוחות הבוקר במקום מוגשות מדי יום עד השעה חמש אחה"צ, דבר שמבחינתי כבר נותן להם נקודות זכות, הרי לכולנו יש מדי פעם חשק לחביתה גם בצהריים. חלל המסעדה מורכב מ-4 חלקים שבכל אחד מהם תרגישו שונה: השולחנות שבחוץ יתנו לכם אווירה עירונית; חלל הכניסה הוא רשמי יותר, ויכול לשמש כמקום מצוין לפגישות עסקיות; חלל האמצע, המואר פחות, מכיל כסאות בר וגם פינות זולה, וחלל הגינה מצוין לארוחות עם החברות.

התפריט המוצע לארוחות הבוקר פשוט ומזין, ומכאן קסמו, אך גם חסרונו. ארוחת הבוקר הקלאסית מורכבת מביצים עשויות לפי בחירתכם, עם תוספות של עשבי תיבול, בצל, או פטריות; סלט עגבניות קצוץ, גבינת שמנת, פלפל קלוי, ריבה, לחם, חמאה, שתיה קרה וחמה (38 שקלים). "ארוחת בוקר בריאות" מורכבת מביצי חופש אורגניות בכל צורה שתבחרו, סלט בריאות, גבינת עיזים, פלפל קלוי, קפה ומיץ טבעי. בנוסף, בשיר'לה ישמחו להגיש לכם קערת מוזלי מגרנולה שהם קולים במקום, עם יוגורט ופירות טריים.

השעה: ארוחת הבוקר מוגשת בימים ראשון עד חמישי עד השעה 17:00, וביום שישי עד כניסת השבת.

החברה: כל מיני. סוחרים מהשכונה שבאים לשתות את האספרסו הקטן שלהם, תושבים, בד"כ צעירים, מהשכונה, שבאים לכתוב את הדרמה שהם מקווים שימכרו לזכייניות. אורחים מחוץ לשכונה שבאים לעשות קניות באזור, והרבה כאלה שמחפשים מסעדה שלא מגישים בה חיות מתות ברוטב.

השתייה: הקפה הוא קפה, ושתיתם כמותו בכל פינה בעיר, אבל את המיצים הטבעיים שלהם – ממיץ גזר, דרך מיץ תפוחים ותפוזים - סוחטים במקום, והם מצוינים.

האלכוהול: כל מה שתרצו, אבל לא במסגרת דיל ארוחת הבוקר


לא רק בריאה. ארוחת הבוקר של שירל'ה (צילום: גואל פינטו)

הלחם: כמו שאר הדברים במסעדה גם הלחם הוא לחם בריאות, כהה, טרי, שאמנם אין בו מין הפינוק שיש בלחמים לבנים, שלרוב טעימים ורכים יותר, אבל בריאות כבר אמרנו?

הממרחים: פן זה בארוחת הבוקר הוא החלש ביותר, ולו רק בגלל שאנחנו במסעדה שמרכיביה צמחוניים, ודווקא כאן היינו מצפים להרבה יותר. גבינת העיזים שהוגשה עם ארוחת הבריאות, כמו גם גבינת השמנת שהוגשה יחד עם הקלאסית היו בהחלט טעימות ונימוחות, ומוצלחים היו גם הפלפלים הקלויים שהיוו הפתעה נעימה. אבל דווקא במקום שכזה היינו רוצים שיפתיעו אותנו, שיעניקו לנו מיבול האדמה העשיר, שאותו אנחנו לא מקבלים בכל מסעדה תעשייתית רגילה.

הסלט: עם ארוחת הבריאות מוגשת צלחת ובה עלים ירוקים טריים מסוגים שונים, שערות גזר ונבטים שמעליהם טחינה. עם הארוחה הקלאסית, סלט עגבניות ברוטב טבעי. גם זה וגם זה היו טעימים וטריים, ושמחתנו נפגמה רק בעקבות גודלה הקטן של הקערה שלא איפשר לערבב את הסלט כראוי.

הביצים: האמת היא שלטעם של ביצה שגדלה בחופש ואכלה אוכל אורגני לעומת זו של ביצה שבאה מתרנגולת אומללה שגדלה בכלוב שלא איפשר לה לזוז, הוא אותו הטעם. וכך, שתי החביתות שטעמנו, למרות שהיו דקות וקטנות מדי, עדיין סיפקו את הסחורה.

השורה התחתונה: שירל'ה הוא מקום שאתם חייבים לעצמכם לבקר לפחות פעם אחת. גם בגלל שזו דרך מצוינת, והזדמנות נפלאה, לגלות פן חדש בשכונת פלורנטין, שעדיין סובלת אצל רבים מדיעה קדומה רעה, וגם בגלל שמבחינת אווירה הנתמכת ביצירות האמנות שעל הקירות, היא נעימה מאוד. למרות שהאקוסטיקה במקום בלתי נסבלת, ולרגעים עשויה להיווצר קקופוניה של ממש מהרמקולים שמנגנים משירי אריק איינשטיין, יחד עם רעש מכונת הקפה, בתוספת הקולות שעולים מהשולחן שלצידכם, שירל'ה הוא עדיין אחד ממקומות הבריאות הראויים בעולם התעשייתי שבו אנו חיים.


תגובות גולשים
הוסף תגובה +

(10 מדרגים)

דירוג הגולשים:

דרג את הכתבה

  • Currently 3/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 22/03/2009 07:43:05

  • 21/03/2009 16:15:57

  • 21/03/2009 16:13:04

  • 5.צילומים(ציון)

    19/03/2009 22:19:18

  • 19/03/2009 19:46:57

  • 19/03/2009 19:38:21

  • 19/03/2009 14:56:11

  • 1.הם סגורים בשבת(בן השכנים)

    19/03/2009 12:42:22